Photographie de Burwell et Burwell / E + / Getty Images
- Total: 80 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 764 | Calories |
| 36g | Graisse |
| 64g | Glucides |
| 44g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 764 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 36g | 47% |
| Gras saturés 17g | 86% |
| Cholestérol 127 mg | 42% |
| Sodium 1070mg | 47% |
| Glucides totaux 64g | 23% |
| Fibres alimentaires 6g | 22% |
| Protéines 44g | |
| Calcium 601mg | 46% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le poulet au brocoli et au ziti alfredo est un plat simple et élégant. Vous pouvez remplacer les boulettes de viande ou le jambon haché par le poulet si vous le souhaitez. Ou vous pouvez utiliser un autre type de forme de pâtes, comme le penne ou le rigatoni, au lieu du ziti.
Les poulets de rôtisserie sont une merveilleuse façon d'obtenir du poulet cuit sans effort. Ils sont vendus dans la plupart des grands supermarchés. Retirez la peau et les os et coupez la viande en cubes; c'est plus facile à faire si le poulet est encore chaud. Laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé, car ces poulets sont vendus bien chauds. Chaque poulet devrait donner environ 3 tasses de viande en cubes.
La sauce Alfredo est une sauce blanche crémeuse et onctueuse. Vous pouvez l'acheter nature ou avec des saveurs supplémentaires comme l'ail rôti ou le fromage. Si vous êtes un peu plus ambitieux, vous pouvez faire votre propre sauce blanche; utilisez 4 tasses de lait pour donner suffisamment de sauce pour cette recette.
Vous pouvez préparer cette casserole à l'avance; préparez-le, versez-le dans le plat de cuisson, puis couvrez et réfrigérez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Laissez le plat reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes, puis faites-le cuire, en ajoutant environ 10 minutes au temps de cuisson. La casserole doit être dorée sur le dessus et bouillonnante sur les bords; alors c'est prêt à manger.
Ingrédients
- 1 poulet rôti (viande enlevée et coupée en cubes)
- 1 paquet (16 oz) de pâtes ziti (ou penne)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 2 pots (16 oz) de sauce alfredo
- 2 tasses de Havarti ou de cheddar (râpé)
- 1 paquet (16 oz) de fleurons de brocoli congelés (décongelés et égouttés)
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 375 F.
Vaporisez un plat en verre de 9 "x 13" d'enduit de cuisson antiadhésif et réservez.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter du sel.
Cuire les pâtes dans l'eau pendant 1 minute de moins que le temps de cuisson recommandé; égoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 6 à 8 minutes.
Ajouter la sauce alfredo et porter à ébullition. Incorporer le Havarti ou le cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les pâtes cuites et égouttées, le brocoli et le poulet dans le mélange de sauce jusqu'à homogénéité.
Verser dans le moule préparé et saupoudrer de parmesan.
Cuire la casserole à 375 F pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que le fromage sur le dessus commence à dorer.
Balises de recette:
- Cheddar
- dîner
- américain
- retour à l'école
