Diana Rattray
- Total: 75 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 55 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 963 | Calories |
| 61g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 77g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 963 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 61g | 78% |
| Graisses saturées 26g | 132% |
| Cholestérol 276 mg | 92% |
| Sodium 673 mg | 29% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 77g | |
| Calcium 486mg | 37% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette particulière est facile à réduire avec moins de pâtes, de tomates et de poulet et la moitié du fromage.
Utilisez un poulet rôti ou un poulet rôti acheté en magasin pour le plat. La Turquie serait également excellente.
Ingrédients
- 1 poulet entier (environ 4 livres, coupé)
- 1 paquet (12 à 16 onces) de vermicelles ou de spaghettis
- 2 gros poivrons verts (hachés ou utiliser à la fois rouge et vert)
- 2 livres d'oignons (hachés)
- 2 branches de céleri (hachées)
- 8 onces de champignons (tranchés)
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre
- 2 boîtes (environ 10 oz chacune) de tomates Rotel (coupées en dés)
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 livre de cheddar (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mettez les morceaux de poulet dans une grande casserole et couvrez d'eau.
Amener le poulet à ébullition à feu vif.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter environ 30 à 40 minutes.
Retirer le poulet de la casserole avec une cuillère à fentes et réserver.
Mettez la casserole avec le bouillon de poulet sur feu vif et ramenez-la à ébullition.
Ajouter les spaghettis et cuire en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient tendres (al dente).
Égoutter les pâtes, mais ne pas rincer.
Lorsque le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, retirez la viande des os et hachez-la.
Dans un four hollandais ou dans une poêle profonde et épaisse, faire revenir les poivrons, l'oignon, le céleri et les champignons dans le beurre.
Ajouter les tomates Rotel et laisser mijoter environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajouter les spaghettis cuits et égouttés, le poulet cuit en dés et le fromage cheddar.
Laisser mijoter encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le mélange bouillonne.
Servez et dégustez!
Variations de recette
- Remplacez l'une des boîtes de tomates Rotel par une boîte de crème condensée de soupe aux champignons (10 3/4 onces). Si vous le souhaitez, omettez le céleri. Utilisez un gros poulet rôti acheté en magasin pour le poulet et du bouillon de poulet commercial pour la cuisson du liquide pour les spaghettis. Ou utilisez environ 4 à 6 tasses de poulet ou de dinde en dés et 2 tasses de poulet commercial. Ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou des flocons de poivron rouge écrasés, si désiré.Pour cuire le plat, transférer le mélange de légumes et de tomates dans un grand plat de cuisson et ajouter les spaghettis, le poulet et la moitié du fromage. Garnir du reste du fromage et cuire au four à 350 F / 180 C / Gas 4 pendant 15 à 20 minutes.
Balises de recette:
- Cheddar
- entrée
- du sud
- mijoter
