Photo: Diana Rattray
- Total: 60 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 400 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 25g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 400 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Gras saturés 16g | 79% |
| Cholestérol 230 mg | 77% |
| Sodium 594mg | 26% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 25g | |
| Calcium 619mg | 48% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La casserole de chili rellenos est préparée et réfrigérée pendant une nuit ou pendant environ 8 à 10 heures. Il s'agit d'un brunch simple ou savoureux ou d'un plat principal fait de poivrons verts doux, d'œufs et de fromage.
Utilisez un mélange de fromage mexicain râpé ou un mélange de tacos pour plus de chaleur et d'épices.
Ingrédients
- 6 tranches de pain blanc
- 1 1/2 tasse (6 onces) de cheddar fort râpé
- 1 1/2 tasse (6 onces) de fromage Monterey Jack râpé
- 2 boîtes (4 onces chacune) de piments verts hachés, égouttés
- 6 œufs, battus
- 2 tasses de lait
- 2 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'origan entier séché
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de moutarde sèche
Étapes pour réussir
Placer le pain dans un plat de cuisson légèrement beurré de 9 x 13 x 2 po.
Saupoudrer de cheddar et de fromages Monterey Jack sur le pain; garnir de piments verts.
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et les autres ingrédients; verser sur le fromage.
Couvrir et réfrigérer la cocotte pendant 8 à 10 heures.
Retirer du réfrigérateur; laisser reposer 30 minutes.
Chauffez le four à 325 F.
Cuire, à découvert, au four préchauffé pendant 50 minutes. Sers immédiatement. La casserole gonflera pendant la cuisson, puis se déposera en refroidissant.
Servir avec de la salsa, de la crème sure ou du guacamole.
Donne environ 6 à 8 portions.
Balises de recette:
- Cheddar
- petit déjeuner
- mexicain
- retour à l'école
