Tutoriel photo de roses en chocolat

Commencez par pétrir le plastique au chocolat (alias pâte de chocolat)

Elizabeth LaBau

Apprenez à faire des roses au chocolat avec ce tutoriel photo! Les roses au chocolat sont faciles, belles et complètement délicieuses! Pour des instructions facilement imprimables, veuillez vous référer à la recette des roses au chocolat.

Les roses comestibles peuvent être fabriquées avec de nombreux matériaux différents, comme le fondant ou le massepain. Ce didacticiel utilise du plastique chocolat - autrement connu sous le nom de pâte de chocolat - qui est une pâte de bonbons facile à mouler à base de chocolat et de sirop de maïs. Vous pouvez utiliser cette recette de plastique au chocolat pour créer le plastique au chocolat pour les roses. Cette recette donne environ six roses de 3 "de taille normale, mais la quantité peut être ajustée en fonction de la taille des roses que vous faites.

Commencez avec une demi-livre de plastique au chocolat. Commencez à pétrir votre plastique chocolat jusqu'à ce qu'il soit lisse et souple. Si vous utilisez du plastique chocolat blanc, pétrissez-le dans du sucre en poudre et si vous utilisez du lait ou du plastique chocolat noir, pétrissez-le dans de la poudre de cacao non sucrée. Si le plastique est trop difficile à pétrir, micro-ondes à intervalles de cinq secondes jusqu'à ce qu'il devienne souple. Ne le faites pas au micro-ondes trop longtemps, sinon il sera trop mou pour être utilisé.

Déployez le chocolat en plastique

Elizabeth LaBau

Saupoudrez votre surface de travail et un rouleau à pâtisserie de sucre en poudre ou de poudre de cacao, et enroulez le plastique chocolat en une couche très fine. Si vous travaillez avec une grande quantité de plastique chocolat, vous voudrez peut-être le diviser en deux et le dérouler par lots. Gardez la partie avec laquelle vous ne travaillez pas enveloppée dans du plastique afin qu'elle ne sèche pas.

Assurez-vous que votre plastique au chocolat est assez mince

Elizabeth LaBau

Assurez-vous que votre plastique au chocolat est roulé en une couche très mince, inférieure à 1/8 "d'épaisseur.

Couper des cercles dans le plastique chocolat

Elizabeth LaBau

Utilisez un petit couteau rond pour couper les cercles du plastique. Pour une rose pleine taille, vous aurez besoin de neuf cercles et pour les boutons de rose, vous en aurez besoin de quatre à cinq. La taille du coupe-cercle détermine la taille de votre rose finie. Un couteau de 1, 5 po donnera une rose pleine grandeur d'environ 3 po de large.

Former le centre de la rose

Elizabeth LaBau

Commencez par former le centre de votre rose: prenez l'un des cercles coupés et roulez-le dans un cylindre. Laissez un petit trou en haut du cylindre et un plus grand trou en bas.

Amincissez les bords des pétales

Elizabeth LaBau

Prenez un autre cercle et utilisez vos doigts pour aplatir une extrémité de celui-ci jusqu'à ce qu'il soit mince comme du papier. Ce sera le haut du pétale, et cela aidera à donner à la rose un aspect plus délicat. Vous répéterez cette étape d'amincissement avec chaque pétale que vous mettez sur la rose.

Enveloppez le premier pétale autour du centre

Elizabeth LaBau

Enroulez votre premier pétale autour du cylindre, en faisant le haut du niveau du pétale avec le haut du cylindre, en appuyant dessus pour faire adhérer le plastique chocolat.

Vous avez maintenant un bouton de rose

Elizabeth LaBau

Avec un seul pétale enroulé autour de votre centre, vous avez maintenant un bouton de rose! Si vous voulez vous arrêter ici, courbez légèrement le bord du pétale vers l'intérieur afin qu'il recouvre partiellement le centre de la fleur. Si vous voulez une fleur en pleine floraison, courbez légèrement le bord du pétale vers l'extérieur et passez à l'étape suivante pour ajouter plus de pétales.

Terminez la première couche de pétales

Elizabeth LaBau

Amincissez le bord d'un autre cercle pour ajouter un deuxième pétale à votre rose en fleurs. L'astuce pour obtenir une rose réaliste est de glisser le deuxième pétale sous le bord du premier, comme indiqué dans l'image. Ajoutez un troisième pétale dont le bord commence juste en dessous du deuxième pour compléter la première couche de pétales.

Vous avez maintenant une petite rose

Elizabeth LaBau

Après avoir ajouté trois pétales à votre centre, vous devriez maintenant avoir une petite rose à moitié fleurie comme celle montrée ci-dessus. Vous pouvez vous arrêter ici, ou, pour faire une rose pleine, passez à l'étape suivante.

Ajoutez cinq autres pétales autour de la rose

Elizabeth LaBau

Utilisez les cinq pétales restants pour ajouter une deuxième couche à la rose, en amincissant les bords supérieurs comme précédemment et en faisant glisser le bord de chaque nouveau pétale sous le précédent comme avec la première couche. Recourbez légèrement les pétales extérieurs pour faire fleurir votre rose.

Vous aurez probablement un gros globe de plastique chocolat en excès à la base de la rose, alors pincez tout plastique supplémentaire et enroulez-le avec les restes de plastique pour créer plus de roses.

Vos roses au chocolat sont terminées

Elizabeth LaBau Vos roses au chocolat sont maintenant terminées! Laisser les roses reposer à température ambiante et sécher pendant 24 heures. Une fois durcis, ils peuvent être conservés indéfiniment dans un récipient hermétique.