Leah Maroney
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 pinte (6 portions)
La crème glacée au café riche et crémeuse est juste l'après-midi ou après le dîner. De plus, c'est une crème glacée sans baratte donc elle ne pourrait pas être plus facile à faire. Il ne prend que quelques ingrédients, un batteur à main et un congélateur. Aucune machine à crème glacée sophistiquée n'est requise, donc pas besoin de traîner cet équipement encombrant.
Vous devez préparer cette glace au café bien à l'avance, au moins 6 heures avant votre événement, mais vous pouvez concocter le mélange en un rien de temps et le mettre au congélateur la veille. Il est si simple de le préparer la veille du moment où vous voulez le servir et vous aurez le dessert parfait pour votre prochain dîner ou réunion. Si vous le congelez dans un contenant refermable, vous pourrez en profiter pendant quelques semaines.
C'est une excellente idée d'utiliser des granulés expresso instantanés pour cette recette pour la saveur de café la plus intense. La vanille fait également ressortir une belle saveur dans la crème glacée, mais si vous ne l'avez pas sous la main, vous pouvez la laisser de côté.
Si vous cherchez un peu de plaisir au chocolat avec votre dessert contenant de la caféine, ajoutez quelques mini pépites de chocolat au mélange de crème glacée avant de le congeler (et saupoudrez-en plus par-dessus!).
Servez-le avec des biscuits amaretto croquants, de la crème fouettée, ou devenez fou et mettez-le dans un sandwich à la crème glacée ou utilisez-le pour une partie d'un sundae!
Ingrédients
- 1/4 tasse d'eau chaude
- 2 cuillères à soupe de granulés expresso instantanés
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pincée de sel
- 2 tasses de crème épaisse
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Ajouter de l'eau chaude dans une grande tasse à mesurer ou un bol de taille moyenne et incorporer les granules d'expresso jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
Incorporer le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Mettez-le au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous préparez la crème épaisse.
Battre la crème épaisse avec un batteur à main jusqu'à ce qu'elle devienne de la crème fouettée et des pics fermes.
Incorporer le mélange de lait concentré sucré au fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé, mais ne pas trop mélanger.
Versez la crème glacée dans un moule à pain. Couvrez-le d'une pellicule plastique et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Le faire et le laisser geler pendant la nuit fonctionne le mieux.
Au moment de servir, chauffer une cuillère à crème glacée avec de l'eau chaude, creuser la crème glacée et servir avec des pépites de chocolat, des biscuits à l'amaretto ou d'autres garnitures de biscuits émiettés sucrés.
Balises de recette:
- café
- glace au café
- dessert
- américain
