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- Total: 3 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 3 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 135 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 135 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | sept% |
| Gras saturés 2g | 12% |
| Cholestérol 112 mg | 37% |
| 75 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 15g | 6% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 108mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous pouvez faire presque tout dans votre mijoteuse, même la crème anglaise! Cette recette de crème pâtissière délicieuse et facile est aussi satisfaisante que n'importe quelle crème aux œufs cuite au four traditionnelle, elle saute simplement le four et met votre mijoteuse à bon escient.
Le Crock-Pot Baked Custard est fabriqué de la même manière que les autres crèmes. Vous allez créer une grille pour votre plat de cuisson à l'intérieur de la cuisinière à l'aide de papier d'aluminium. De l'eau chaude est ensuite ajoutée sous le plat. Cela fera cuire la crème à la perfection en quelques heures seulement.
C'est une astuce fabuleuse et parfaite pour les moments où votre four est rempli d'autres aliments. Vous pouvez également utiliser cette recette pour les jours d'été lorsque vous voulez éviter d'allumer le four et garder la maison au frais.
Ingrédients
- 3 œufs, légèrement battus
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de lait
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
Étapes pour réussir
Dans un bol, mélanger les œufs légèrement battus avec le sucre, la vanille et le lait et bien mélanger.
Verser dans un plat allant au four ou un soufflé légèrement beurré de 1 ou 1 1/2 pinte qui rentrera dans la mijoteuse.
Saupoudrer la crème pâtissière de muscade.
Placez une grille ou un anneau de papier d'aluminium dans la mijoteuse, puis ajoutez 1 1/2 à 2 tasses d'eau chaude dans la casserole.
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et le placer sur la grille en aluminium.
Couvrir la cuisinière et cuire à puissance élevée pendant 2 1/2 à 3 heures, ou jusqu'à ce qu'elle prenne.
Comment utiliser Ramekin dans la mijoteuse
Les ramequins sont les petites tasses à pâtisserie dans lesquelles la crème est traditionnellement cuite et servie. Plutôt qu'un seul plat de cuisson, vous pouvez également préparer des portions individuelles avec du ramequin dans votre mijoteuse.
Pour ce faire, il vous suffit d'adapter la grille en aluminium pour accueillir les petits plats de cuisson. Assurez-vous que chaque niveau est réglé sur les grilles et faites cuire selon la recette.
Astuce: en raison du volume plus petit de chaque plat, il peut cuire un peu plus vite. Vérifiez-le autour des marques de 2 et 2 1/2 heures.
Une autre astuce que les amateurs de mijoteuse utilisent consiste à placer des bocaux peu profonds (pots de gelée de 4 onces) au fond de la mijoteuse. Équilibrez un ramequin sur chaque pot et ajoutez de l'eau.
Recettes de crème pâtissière aromatisée
Bien que la recette ci-dessus soit une crème aux œufs traditionnelle avec de la muscade, la crème peut prendre n'importe quelle saveur que vous aimez. La noix de coco et la citrouille sont deux options populaires et elles sont tout aussi délicieuses. Bien que ces recettes soient conçues pour le four, vous pouvez également les faire facilement dans la mijoteuse. Utilisez simplement les astuces que vous venez d'apprendre et profitez-en!
Balises de recette:
- Crème
- dessert
- du sud
- Noël
