L'épinette
- Total: 70 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 5 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 610 | Calories |
| 34g | Graisse |
| 54g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 5 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 610 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 34g | 43% |
| Graisses saturées 27g | 137% |
| Cholestérol 39 mg | 13% |
| 159 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 54g | 20% |
| Fibres alimentaires 7g | 26% |
| Protéine 12g | |
| Calcium 361mg | 28% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Coquito est un punch traditionnel à la noix de coco servi lors des célébrations de Noël et du Nouvel An à Porto Rico.
La boisson est similaire au lait de poule au rhum mais avec l'élément tropical de la noix de coco. Des groupes de chanteurs se promènent pour rendre visite à des amis et sont heureux d'être accueillis avec un coquito.
Vous trouverez de nombreuses recettes pour Coquito avec des instructions compliquées qui nécessitent que les œufs soient mijotés au bain-marie. Étant donné que cette recette ne nécessite pas d'œufs crus, vous pouvez les fouetter dans un mélangeur et ignorer tout le chauffage et l'agitation.
Cette recette ne vous demande pas non plus d'ouvrir une noix de coco fraîche. Si vous l'utilisiez comme excuse pour une excursion de vacances tropicales, allez-y. Mais ce coquito est une boisson mélangée très simple que vous pouvez faire à partir de crème de noix de coco en conserve.
Cette recette facile signifie que vous aurez plus de temps pour passer des chants de Noël en espagnol avec votre famille et vos amis pendant qu'il se rafraîchit.
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Ingrédients
- 1 boîte (15 onces) de crème de noix de coco
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
- 12 onces de rhum blanc (utilisez moins si vous le souhaitez)
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco (ou extrait de vanille)
- Garniture: muscade moulue ou cannelle ou bâton de cannelle
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mélanger la crème de noix de coco, le lait concentré sucré, le lait évaporé, le rhum, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et l'extrait de noix de coco ou de vanille dans un mélangeur.
L'épinette
Traitez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis versez dans un pichet ou une bouteille en verre et couvrez-le (ou réfrigérez le bol du mélangeur).
L'épinette
Réfrigérer environ 1 heure avant de servir. Cette boisson a meilleur goût très froide.
Secouez pour bien mélanger juste avant de servir. Verser dans un petit verre et saupoudrer le dessus de muscade ou de cannelle ou garnir d'un bâton de cannelle.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- Comme cette recette ne contient ni œufs ni crème, il doit se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours.Vous pouvez même mélanger un lot et le congeler, puis décongeler pour l'avoir à portée de main en cas de besoin. Soyez averti que cette boisson a un goût si délicieux que vous pouvez oubliez la quantité d'alcool qu'il contient, alors buvez et savourez lentement.
Variations de recette
- Vous pouvez le servir sur les rochers si vous préférez, ce qui peut être nécessaire si vous l'appréciez au bord de la piscine dans un climat chaud.Vous pouvez ajuster la quantité de rhum à votre goût, ou même le laisser de côté pour un Coquito vierge.
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Balises de recette:
- Rhum
- plat d'accompagnement
- Caraïbes
- Noël
