Iain Bagwell / Getty Images
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 6-8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 150 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6-8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 150 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| Sodium 191 mg | 8% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 26mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de gaufrettes fait des gaufres délicatement croustillantes qui peuvent être servies fraîches à partir du fer, comme des biscuits, ou façonnées en délicieux petits cônes pendant que la gaufre est encore chaude et souple. Légèrement touchées par la vanille traditionnelle, les gaufrettes peuvent être transformées en accompagnements créatifs de crème glacée ou en sandwich avec un peu de caramel épais et servies avec du café au lait ou du thé.
Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 3/4 tasse de sucre à glacer (sucre en poudre)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de farine
- 4 cuillères à soupe de beurre salé, fondu et refroidi
Étapes pour réussir
Battre les blancs d'oeufs à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer délicatement les ingrédients restants, un à la fois, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte homogène.
Préchauffez une gaufrette ou une pizzelle à feu moyen. Placer une petite cuillerée - la pâte s'étale rapidement lorsqu'elle est chauffée - sur le fer préchauffé et cuire sur le brûleur à chaleur moyenne pendant environ 30 secondes de chaque côté.
Les gaufrettes sont réalisées lorsqu'elles prennent une couleur brun doré très clair. Laissez-les refroidir complètement sur une grille, ou façonnez doucement les biscuits encore chauds en cônes pour les remplir de glace ou de crème fouettée plus tard.
Variation de recette
- Réduisez l'extrait de vanille à 1/4 cuillère à café et ajoutez 1/8 cuillère à café de muscade râpée plus 1/4 cuillère à café d'arôme de rhum pour faire des gaufrettes de lait de poule.
Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- français
- La Saint-Valentin
