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- Total: 8 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 3 livres (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 678 | Calories |
| 31g | Graisse |
| 34g | Glucides |
| 63g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 livres (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 678 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 31g | 39% |
| Gras saturés 11g | 54% |
| Cholestérol 197 mg | 66% |
| Sodium 520mg | 23% |
| Glucides totaux 34g | 12% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 63g | |
| Calcium 113 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Faites cuire ces côtes succulentes toute la journée dans votre mijoteuse, puis à votre retour du travail, faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Quel repas délicieux et facile!
Les côtes de porc de style campagnard ont plus de viande que les côtes levées ordinaires et sont généralement vendues sans os. Ils sont très tendres lorsqu'ils sont cuits longtemps et la viande se désagrège pratiquement. Ils sont délicieux dans cette recette facile avec votre propre sauce barbecue maison.
Servez cette recette copieuse avec du maïs grillé en épi, de la salade de chou et beaucoup de soda et de la bière à boire.
Ingrédients
- 3 livres de côtes de porc à la campagne
- 1 oignon (haché)
- 4 gousses d'ail (tranchées)
- 1 tasse de jus de pomme
- 1 tasse d'eau
- 2/3 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse de gelée de pomme
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une mijoteuse de 4 pintes, placez les côtes de porc de style campagnard, l'oignon et l'ail.
Porter le jus de pomme et l'eau à ébullition dans une casserole ou un four à micro-ondes.
Versez sur les côtes.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
Bien égoutter.
Préparez et chauffez le charbon de bois ou le gril à gaz à feu moyen.
Mélanger la sauce barbecue, la gelée de pommes, le miel, le sel, le poivre et l'origan dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que la gelée fonde, en remuant fréquemment.
Placer les côtes sur le gril chauffé à 6 pouces du feu et badigeonner avec le mélange de sauce.
Faire griller la viande pendant 20 minutes jusqu'à ce que les côtes soient dorées, en les retournant souvent et en les brossant fréquemment avec de la sauce pendant la cuisson.
Servez et dégustez!
Pointe
- Jeter le reste du mélange de sauce après l'avoir utilisé pour le gril.
Balises de recette:
- travers de porc
- entrée
- américain
- barbecue
