Diana Rattray / The Spruce Eats
- Total: 6 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1034 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 169g | Glucides |
| 69g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1034 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 67 mg | 22% |
| Sodium 516mg | 22% |
| Glucides totaux 169g | 61% |
| Fibres alimentaires 41g | 147% |
| Protéine 69g | |
| Calcium 384 mg | 30% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces boeuf et haricots à la mijoteuse sont aromatisés avec un mélange de sauce barbecue au miel et un mélange de soupe à l'oignon. La recette est une préparation très facile et le plat est un délicieux accompagnement à servir avec le barbecue.
C'est un plat de haricots facile à servir avec un barbecue ou un barbecue de porc effiloché. Les haricots sont mélangés avec du bœuf haché doré et cuits lentement à la perfection. Un paquet de mélange de soupe à l'oignon parfume joliment les haricots avec du ketchup, un peu de vinaigre, du miel et de la moutarde.
Un lecteur a rendu les haricots végétariens en remplaçant le TVP au lieu du bœuf haché (et ils ont utilisé des haricots cuits végétariens).
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 (1 once) d'enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon
- 2 boîtes de 15 onces de fèves au lard (2 boîtes = 30 onces)
- 1 boîte (15 onces) de haricots rouges
- 1 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc (ou vinaigre de cidre de pomme)
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse d'eau froide
Étapes pour réussir
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le boeuf haché. Remuer fréquemment et briser le bœuf qui brunit. Bien égoutter.
Placer le boeuf haché doré dans la mijoteuse et ajouter tous les ingrédients restants; remuer pour bien mélanger.
Couvrir la casserole et cuire à basse température pendant 6 à 9 heures.
Pointe
- Si vous avez des restes de porc effiloché, allez-y et ajoutez-le aux haricots environ une heure avant de servir.
Variations de recette
- Cuire 1/2 tasse d'oignon haché avec le bœuf haché.Ajouter 1/4 tasse de poivron haché dans la poêle avec le bœuf haché.Utilisez une partie de saucisse en vrac avec le bœuf haché ou ajoutez environ 1/2 livre de porc haché ou saucisse à 1 livre de boeuf haché.Remplacez le miel avec du sirop d'érable ou 1/2 tasse de cassonade.Pour une saveur fumée, ajoutez une cuillère à café ou deux de fumée liquide.Au lieu de haricots rouges, utilisez des haricots noirs, des haricots pinto, ou grand nord.
Balises de recette:
- des haricots
- entrée
- américain
- retour à l'école
