Image promotionnelle de Derrick Riches. Concernant BBQ Inc.
Derrick Riches est un expert de la cuisine en plein air et un amoureux de la nourriture avec une passion pour les grillades et tout ce qui concerne la viande.
Contactez Derrick: @DerrickRiches
Points forts
- Juge pour les compétitions de barbecue des championnats du mondeRapporteur sur et pour l'industrie de la cuisine en plein airEnseigne des cours de cuisine en plein airCo-auteur de "The Rotisserie Grilling Cookbook" et "Kebabs: 75 Recipes for Grilling"
Expérience
Derrick Riches est un ancien écrivain de The Spruce qui a contribué des articles et des recettes sur tout ce qui concerne le barbecue pendant 20 ans. Derrick a découvert le barbecue et a commencé à expérimenter la cuisson de la fumée à un âge précoce. Il est un expert de l'histoire de la flamme nue et un collectionneur passionné de fabricants de feu et d'équipement de cuisine en plein air. Il a également écrit pour plusieurs publications sur tout, de la conception de barbecues personnalisés à la planification de fêtes, ainsi que des conseils au sein de l'industrie du grill et des cours de cuisine en plein air.
Derrick a été cité par le Wall Street Journal, le Huffington Post et la BBC. Il a été porte-parole de la Hearth, Patio, and Barbecue Association May is National Barbecue Month. Il apparaît régulièrement sur des programmes de radio, des webcasts et des podcasts liés au barbecue.
Éducation
Derrick a fréquenté l'école culinaire et détient un baccalauréat de l'Université de l'Utah en histoire et en philosophie.
Prix et publications
- "The Rotisserie Grilling Cookbook: Surefire Recipes and Foolproof Techniques" (Harvard Common Press, 2017) "Kebabs: 75 Recipes for Grilling" (Harvard Common Press, 2017)
À propos de l'épinette
The Spruce, une marque Dotdash, est un nouveau type de site Web pour la maison offrant des conseils pratiques et réels et de l'inspiration pour vous aider à créer votre meilleure maison. La famille de marques Spruce, dont The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets et The Spruce Crafts rejoint collectivement 30 millions de personnes chaque mois.
Depuis plus de 20 ans, les marques Dotdash aident les gens à trouver des réponses, à résoudre des problèmes et à s'inspirer. Nous sommes l'un des 20 plus grands éditeurs de contenu sur Internet selon comScore, une société de mesure Internet de premier plan, et atteignons plus de 30% de la population américaine chaque mois. Nos marques ont collectivement remporté plus de 20 prix de l'industrie au cours de la dernière année seulement et, plus récemment, Dotdash a été nommé Éditeur de l'année par Digiday, une publication leader de l'industrie.
