Sarah Bossert / E + / Getty Images
- Total: 65 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 24 pièces (24 portions)
Je parie que vous ne pensiez pas que cela pourrait être meilleur que le sucre brun et le goût de beurre sur le dessus d'un gâteau à l'envers à l'ananas. Attendez juste de goûter la portion de gâteau incroyablement humide que vous obtiendrez avec cette recette. En ajoutant de l'ananas écrasé dans son jus, non seulement ajoute de l'humidité supplémentaire au gâteau, mais il augmente également la saveur d'ananas.
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de cassonade (emballée)
- 1 boîte de 20 oz d'ananas (égouttée)
- 1 pot de cerises au marasquin
- 3 oeufs
- 1/3 tasse d'huile végétale (ou d'huile de noix de coco; le beurre fondu et refroidi fonctionne aussi)
- 1 boîte (20 onces) d'ananas écrasé (non égoutté)
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune (pour un gâteau à 2 couches)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 350 F.
Faites fondre 3 cuillères à soupe dans des moules à gâteau ronds ou les 6 cuillères à soupe de beurre dans un moule de 9 x 13 au four.
Retirer la ou les casseroles du four et saupoudrer le (s) fond (s) de cassonade. Utilisez une cuillère pour l'étaler uniformément.
Disposer les tranches d'ananas de façon décorative sur le dessus de la cassonade. Remplissez les espaces avec les cerises au marasquin.
Dans un bol, cassez les œufs. Ajouter l'huile de coco et l'ananas écrasé. Remuez-les ensemble.
Versez le mélange à gâteau sur les ingrédients humides. Mélanger pendant au moins 2 minutes. Ne vous inquiétez pas si l'ananas écrasé devient encore plus fin.
Versez délicatement la pâte dans le (s) moule (s) préparé (s).
Cuire le (s) gâteau (s) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit terminé.
Retirez-les du four. Retournez très soigneusement le (s) gâteau (s) sur un plat de service ou une assiette.
Servez votre gâteau à l'ananas renversé chaud ou à température ambiante garni de crème fouettée.
Prendre plaisir!
Pointe
- Selon le nombre de personnes que je sers à la fois, je décide des casseroles à utiliser pour cuire ce gâteau. C'est très utile d'avoir un gâteau à manger et l'autre à mettre au congélateur pour plus tard.
Balises de recette:
- Ananas
- brunch
- américain
- anniversaires
