Le doux livre de confiserie d'Elizabeth LaBau
Elizabeth LaBau est une pâtissière professionnelle, auteur de livres de cuisine et écrivain qui aime partager sa passion pour les sucreries.
Points forts
- Ancien chef pâtissier, écrivain culinaire et développeur de recettes A terminé un programme professionnel à l'Epicurean School of Culinary Arts de Los Angeles blog sur les desserts primé appelé SugarHero
Expérience
Elizabeth LaBau est une ancienne écrivaine de Spruce Eats où elle a publié près de 600 articles en plus de 10 ans. Sa carrière culinaire a commencé à l'Epicurean School of Culinary Arts de Los Angeles, où elle a suivi le programme de pâtisserie professionnelle. Après avoir travaillé pendant des années en tant que chef pâtissier dans diverses boulangeries et restaurants, Elizabeth est passée à l'écriture d'aliments et au développement de recettes de bonbons. Elle travaille maintenant à plein temps pour développer des recettes, photographier des aliments et manger régulièrement trop de sucre. Son travail a été publié sur Better Homes & Gardens, OhNuts.com, Velata et bien d'autres.
Elizabeth a également un blog de desserts primé, SugarHero, où elle publie toutes ses créations non sucrées.
Éducation
Elizabeth a fréquenté l'Epicurean School of Culinary Arts de Los Angeles, où elle a suivi le programme Professional Baking and Pastry.
Prix et publications
- "Le doux livre de fabrication de bonbons" (Quarry Books, 2012) "Le doux petit livre de fabrication de bonbons" (Quarry Books, 2014)
À propos de l'épinette
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