L'épinette
- Total: 60 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 488 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 488 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Lipides saturés 9g | 47% |
| Cholestérol 99 mg | 33% |
| Sodium 620mg | 27% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 246mg | 19% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole de ziti est une combinaison simple d'une sauce aux tomates assaisonnée et de boeuf haché, cuit à la perfection avec une garniture au fromage mozzarella fondant. Vous voudrez peut-être utiliser des macaronis dans la recette, ou utiliser un mini penne ou des pâtes tubulaires similaires.
Tout ce dont vous avez besoin pour faire de ce plat de ziti cuit au four un repas spectaculaire est du pain à l'ail et une simple salade mélangée. Une salade César serait également fabuleuse. C'est un excellent plat à emporter pour un dîner de partage. Ou faites deux casseroles et congelez-les pour un autre jour.
Vous pouvez varier le fromage en cela. N'hésitez pas à ajouter du parmesan au mélange à casserole et à la garniture.
Ingrédients
- 8 onces de pâtes ziti
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 livre de boeuf haché maigre (mandrin haché ou rond haché)
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1 poivron vert (haché, environ 1/2 tasse)
- 1 boîte de 14, 5 onces de tomates en dés (non égouttées)
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 1/2 cuillère à café de basilic en feuilles séchées (émietté)
- 1/2 cuillère à café d'origan en feuilles séchées (émietté)
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail (ou petite gousse d'ail, émincée)
- 3/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre (ou au goût)
- 2 tasses (8 onces) de fromage mozzarella (râpé, divisé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Faites cuire le ziti dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter et mettre de côté.
L'épinette
Chauffer le four à 350 F (180 C / gaz 4).
Beurrer légèrement un plat de cuisson de 2 1/2 pintes.
Pendant la cuisson du ziti, versez l'huile d'olive dans une grande poêle ou sauteuse et placez-la à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le boeuf haché, l'oignon et le poivron vert. Cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le boeuf ne soit plus rose.
L'épinette
Égoutter l'excès de gras, puis ajouter les tomates, la sauce tomate, le basilic, l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
L'épinette
Ajouter les pâtes cuites et la moitié de la mozzarella.
L'épinette
Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé.
L'épinette
Garnir la casserole du reste de fromage mozzarella.
L'épinette
Cuire la casserole de ziti pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonnante.
L'épinette
Servir et savourer.
Pointe
- Pour la préparer à l'avance, préparez la casserole, recouvrez-la hermétiquement de papier d'aluminium et réfrigérez. Sortez-le du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Faire cuire comme indiqué, jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
Variations de recette
- Remplacez le ziti par des macaronis au coude, des pâtes penne ou des mini penne, ou utilisez une forme de pâtes similaire.Ajouter une boîte de 8 onces supplémentaire de sauce tomate pour une casserole en sauce.Remplacez le boeuf haché avec 1 livre de saucisse italienne en vrac, de dinde hachée ou de venaison hachée. Faire revenir l'oignon et le poivron.Ajouter une demi-livre supplémentaire de boeuf haché ou de saucisse italienne pour une casserole plus charnue.Remplacer le fromage mozzarella avec un mélange de fromage à pizza, un mélange de fromage italien ou du cheddar et de la mozzarella. Ajoutez du fromage mozzarella supplémentaire à la garniture si vous le souhaitez.
Balises de recette:
- Mozzarella
- entrée
- américain
- fête des pères
