Tim Graham / Getty Images / Getty Images
- Total: 27 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 1 casserole (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 266 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 266 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 7g | 34% |
| Cholestérol 33 mg | 11% |
| 265 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 7g | 24% |
| Protéine 8g | |
| 162 mg de calcium | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole de haricots verts est faite de crème sure, de fromage et d'une variété d'herbes et d'assaisonnements. Utilisez des haricots verts frais ou surgelés.
Ingrédients
- 1 livre de haricots verts frais (coupés à la française)
- 1 petit oignon (coupé en deux et émincé)
- 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
- 3 cuillères à soupe de beurre (divisées)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron (finement râpé)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de crème sure réduite en gras
- 1/2 tasse de cheddar doux ou de fromage américain (râpé)
- 1/4 tasse de chapelure sèche fine
Étapes pour réussir
Faire cuire les haricots frais coupés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ou utiliser des haricots surgelés, cuits selon les instructions sur l'emballage; drainer.
Faire cuire l'oignon et le persil (si vous n'avez pas de persil frais, 1 cuillère à café séchée fera l'affaire) dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer la farine, le zeste de citron, le sel et le poivre. Ajouter le lait; cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement, en remuant constamment.
Incorporer le mélange chaud à la crème sure et aux haricots cuits; chauffer jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
Verser dans une casserole de 1 à 1 1/2 pinte; saupoudrer de fromage sur le dessus. Faire fondre le reste 1 cuillère à soupe de beurre; mélanger avec la chapelure et saupoudrer sur le fromage.
Faire griller à environ cinq pouces du gril jusqu'à ce que le fromage fonde et mie la chapelure, environ 1 à 2 minutes.
Balises de recette:
- haricots verts
- plat d'accompagnement
- américain
- Noël
