Diana Rattray
- Total: 70 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 676 | Calories |
| 45g | Graisse |
| 41g | Glucides |
| 28g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 676 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 45g | 58% |
| Gras saturés 18g | 91% |
| Cholestérol 197 mg | 66% |
| 869 mg de sodium | 38% |
| Glucides totaux 41g | 15% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 28g | |
| Calcium 581 mg | 45% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Lorsque vous souhaitez servir le petit-déjeuner ou le brunch pour un rassemblement, cette recette de casserole facile pour le petit-déjeuner est un choix incontournable. Les saveurs classiques de la saucisse, des œufs, du fromage et des pommes de terre se mélangent pour un véritable plaisir de la foule. Cette casserole peut être la pièce maîtresse d'une belle tartinade comprenant des fruits frais, du jus de fruits, du yaourt et des pâtisseries pour le petit-déjeuner.
Vous pouvez utiliser votre type préféré de pommes de terre rissolées préparées surgelées pour plus de commodité. Ou, si vous avez des pommes de terre entières disponibles, vous pouvez les déchiqueter pour les utiliser. Vous pouvez même les utiliser sans éplucher tant que vous leur donnez un bon gommage. Les tater tots fonctionneraient également dans cette casserole.
La saucisse de porc est une suggestion, avec votre choix d'épicé ou doux. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisse qui peut être émietté et frit. La saucisse Link peut être utilisée si vous la coupez ou la hachez finement. Le jambon haché ou le bacon émietté sont d'autres bons substituts.
Cette casserole savoureuse et facile à déjeuner peut être préparée à l'avance et réfrigérée pendant la nuit (ou jusqu'à trois jours) avant la cuisson. Ensuite, sortez-le simplement du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de le faire cuire sans problème.
Ingrédients
- 1/2 livre de saucisse de porc (épicée ou douce)
- 1 oignon moyen (haché)
- 4 tasses de pommes de terre rissolées (congelées, coupées en dés; décongelées; environ 16 onces)
- 1 1/2 tasse de Monterey jack (ou cheddar, râpé et divisé)
- 3 œufs (battus)
- 1 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Facultatif: salsa douce
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4. Beurrer un plat de cuisson carré de 8 pouces.
Dans une grande poêle, cuire la saucisse et l'oignon en cassant la saucisse avec une spatule. Lorsque les saucisses sont cuites, égouttez l'excès de graisse.
Dans le plat de cuisson préparé, superposer les pommes de terre rissolées, la moitié du fromage râpé, le mélange de saucisses et d'oignons rissolées, puis le reste de fromage râpé.
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et le poivre; verser le mélange d'oeufs sur le fromage.
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
Transférer la cocotte sur une grille et laisser reposer 10 à 15 minutes.
Couper en carrés. Servir avec de la salsa, si désiré.
Prendre plaisir!
Pointe
Couvrir et réfrigérer les restes. Ils sont faciles à cuire au micro-ondes pour le petit déjeuner le lendemain. Une autre idée est d'envelopper une tranche dans une tortilla et d'ajouter de la salsa pour un burrito au petit déjeuner. Mangez les restes dans les deux jours ou congelez-les. Les portions congelées se réchauffent facilement au micro-ondes.
Variations de recette
Cette recette reste simple, mais vous pouvez faire preuve de créativité et ajouter plus de légumes au mélange. Les asperges cuites à la vapeur ou les bouquets de brocoli sont de bonnes idées. Vous pouvez le prendre dans une direction Tex-Mex en ajoutant une boîte de 4 onces de poivrons verts hachés doux ou 1/2 tasse de poivron finement haché, plus quelques cuillères à café de poudre de chili ou d'assaisonnement pour tacos.
Balises de recette:
- casserole
- petit déjeuner
- américain
- dîner de famille
