Barres de noix de cassonade. Diana Rattray
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 16 barres de noix (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 175 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 barres de noix (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 175 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 3g | 15% |
| Cholestérol 64 mg | 21% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 53mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces barres de noix aromatisées à la vanille sont faites avec des noix de cassonade hachées. Les barres sont humides et moelleuses. Ils sont une excellente option pour toute personne sensible au chocolat, et ils font une délicieuse gâterie pour les enfants et les adultes.
Les barres sont similaires à des brownies blondes mais faites sans ajout de chocolat. Vous pouvez bien sûr ajouter des pépites de chocolat à la pâte avec les noix. Ou ajoutez du chocolat blanc ou des pépites de caramel écossais. Les noix de pécan sont une autre option pour ces barres savoureuses. Une autre façon de les habiller est avec un filet de chocolat fondu ou d'écorce d'amande. Les gaufrettes fondantes sont disponibles dans toutes sortes de saveurs et de couleurs pour s'adapter à toute occasion ou saison.
Coupez les barres de cassonade en carrés pour servir ou essayez quelque chose de différent: coupez en dés ou émiettez quelques barres et faites des coupes de brownie avec de la crème glacée et votre garniture de crème glacée préférée. Une sauce au caramel ou au caramel serait délicieuse ou arroser de sauce au caramel au chocolat sur le sundae.
Apportez ces barres au bureau ou enveloppez-les individuellement et apportez-les à une pâtisserie locale.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre (fondu et refroidi)
- 3/4 tasse / 3 1/2 onces de farine (tout usage)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 œuf large
- 1 tasse de cassonade légère (bien emballée)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de noix (hachées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Rassemblez les ingrédients pour les barres de noix de cassonade. Diana Rattray
Préchauffer le four à 350 F. Graisser et fariner un moule carré de 8 pouces.
Graisser et fariner la poêle. Diana Rattray
Dans un bol moyen, mélanger la farine avec le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Fouetter ou remuer pour bien mélanger.
Mélanger la farine avec le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un bol moyen. Diana Rattray
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre l'œuf pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il mousseux.
Battez l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Diana Rattray
Ajouter la cassonade, le beurre fondu et la vanille; bien battre.
Ajouter la cassonade, le beurre fondu et la vanille. Diana Rattray
Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
Incorporer le mélange de farine. Diana Rattray
Pliez les noix dans la pâte.
Pliez les noix dans la pâte. Diana Rattray
Verser la pâte épaisse dans le moule préparé et l'étaler uniformément avec une spatule.
Verser la pâte épaisse dans le moule préparé. Diana Rattray
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 24 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le dessus ait formé une croûte.
Barre de sucre brun et de noix au four. Diana Rattray
Couper en barres de 2 pouces; laisser refroidir dans la poêle. La recette fait environ 16 barres de noix.
Conseils
- Vérifiez les brownies après 20 minutes pour éviter de trop cuire. Le sucre brun est un peu humide, il n'est donc pas mesuré de la même manière que le sucre granulé sec. pour mesurer la cassonade, mettez-la dans une tasse à mesurer sèche et emballez-la avec la main ou le dos d'une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit au niveau du bord de la tasse à mesurer.
Variations de recette
- Habillez ces barres avec un filet de chocolat. Faites fondre du chocolat mi-sucré au micro-ondes et laissez-le refroidir légèrement. Versez le chocolat fondu dans un sac de rangement en plastique, coupez un petit coin et versez le chocolat sur les barres. Refroidissez et coupez en carrés. Étalez une fine couche de glaçage sur les barres refroidies si vous le souhaitez. Ce glaçage au fromage à la crème au caramel serait fabuleux dans les bars, ou ferait un glaçage au sucre brun penuche. Un glaçage au chocolat ou une ganache serait fantastique.
Balises de recette:
- biscuits
- dessert
- américain
- dîner de famille
