L'épinette
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Marinade: 4 heures
- Rendement: 2 à 3 steaks (3 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 635 | Calories |
| 56g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 à 3 steaks (3 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 635 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 56g | 72% |
| Gras saturés 8g | 39% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 13 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 110mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le vin rouge et les steaks sont une combinaison classique qui se réunit dans cette recette sans tracas qui peut être jeté ensemble en quelques minutes. C'est le moyen idéal pour utiliser ce dernier morceau de vin rouge qui ne sera pas bon demain.
La marinade elle-même est très simple, en utilisant juste un peu de poivre, d'oignon et d'ail pour les épices. Le romarin se marie bien avec le vin rouge, donnant au steak une légère touche florale tout en laissant briller toute la saveur de la viande.
Vous devrez faire mariner le steak pendant au moins quelques heures, c'est donc le projet parfait du matin. Vous aurez toute la journée pour attendre votre steak avec impatience. C'est une belle entrée pour un repas fait maison qui serait fantastique avec des patates douces ou des légumes grillés.
Ingrédients
- 1 tasse de vin rouge
- 3/4 tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre
- 5 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe d'oignon (en dés)
- 2 à 3 brins de romarin frais
- 2 à 3 biftecks (6 oz)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mélanger tous les ingrédients dans un bol en verre, puis verser le mélange dans un grand sac à fermeture éclair en plastique.
L'épinette
Ajouter les steaks et sceller le sac.
L'épinette
Réfrigérer de 4 à 6 heures en retournant le sac plusieurs fois pour mélanger la marinade.
L'épinette
Préparez les steaks selon vos préférences et jetez le reste de la marinade.
L'épinette
Prendre plaisir!
Pointe
- Si vous aimez un bon steak grillé, assurez-vous de rafraîchir quelques conseils avant de commencer. N'oubliez pas que le gril doit être très chaud, la grille huilée, et qu'il ne faudra que quelques minutes de chaque côté pour atteindre un puits moyen ou moyen.
Balises de recette:
- Marinade
- marinade au vin rouge
- dîner
- américain
