Tom Grill / La banque d'images / Getty Images
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 1 cocotte (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 260 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 31g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 260 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 20% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| 21mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 31g | 11% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 39mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'une simple casserole de patates douces confites faite avec des couches de patates douces et de pommes. La cassonade, le beurre, la muscade et le jus d'agrumes constituent la glaçure savoureuse des patates douces et des pommes.
N'hésitez pas à ajouter une poignée de canneberges fraîches à la casserole pour contrer la douceur. Ou ajoutez des moitiés de pacanes grillées ou une garniture de streusel au plat pour plus de croquant.
Ingrédients
- 3 pommes moyennes
- 1/4 tasse de jus d'orange ou de jus de citron frais
- 6 patates douces cuites moyennes (pelées et coupées en tranches de 1/4 à 1/2 po)
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de cassonade (emballée)
- 1/8 cuillère à café de muscade
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 400 F.
Peler et trancher les pommes dans un bol; ajouter le jus et mélanger pour enrober. Beurrer une cocotte de 1 1/2 à 2 pintes; alterner les patates douces et les pommes en tranches jusqu'à ce que le plat de cuisson soit plein.
Mélanger le sucre, le beurre et la muscade ensemble. Saupoudrer le mélange uniformément sur les pommes et les patates douces.
Cuire au four préchauffé de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et glacées.
Balises de recette:
- Patate
- plat d'accompagnement
- du sud
- action de grâces
