L'épicéa / Diana Chistruga
- Total: 60 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 portions
Le fromage blanc et le poulet rendent ces enchiladas verdes inoubliables lorsque vous prenez la première bouchée et goûtez la sauce piquante au chili vert et les tortillas de maïs moelleuses. Cette recette d'enchiladas vertes est toujours un plaisir pour la foule et est sûre que votre famille en demandera plus.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de poulet (râpé)
- 1/4 tasse de piments verts coupés en dés
- 1 1/2 tasse de fromage blanc râpé (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 3 tasses de sauce chili verte
- 12 tortillas de maïs
- Huile (chaude)
- 1/4 tasse de fromage cotija (émietté)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Diana Chistruga
Mélanger le poulet, les piments, le fromage et 1 tasse de sauce chili.
L'épicéa / Diana Chistruga
Trempez une tortilla dans l'huile pour ramollir ou vous pouvez badigeonner chaque tortilla d'huile.
L'épicéa / Diana Chistruga
Cuire au four à 400 F pendant 5 minutes pour les ramollir.
L'épicéa / Diana Chistruga
Poser une tortilla à plat et remplir d'environ 1/4 tasse de garniture au centre.
L'épicéa / Diana Chistruga
Apportez les bords sur le remplissage pour le fermer.
L'épicéa / Diana Chistruga
Déposer la tortilla côté couture vers le bas dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Répétez jusqu'à ce que toutes les tortillas soient remplies.
L'épicéa / Diana Chistruga
Verser le reste de la sauce sur le dessus et saupoudrer de cotija.
L'épicéa / Diana Chistruga
Cuire au four pendant 20 minutes à 300 F.
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Servez et dégustez!
L'épicéa / Diana Chistruga
Balises de recette:
- enchiladas
- entrée
- mexicain
- retour à l'école
