Diana Rattray
- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 portions
Cette cocotte en couches à l'ancienne est économique et si facile à assembler. C'est un excellent moyen de "décorer" les légumes en conserve ordinaires. Les œufs durs sont recouverts de pois en conserve égouttés, de fromage et de soupe condensée. La garniture de pain de maïs émietté est merveilleuse, mais n'hésitez pas à remplacer la chapelure fraîche et douce ou la chapelure d'oignons frits.
Servez ce plat d'accompagnement facile avec n'importe quel plat principal.
Ingrédients
- 1 boîte (15 onces) de petits pois (égouttés)
- 3 œufs (durs, hachés)
- 6 onces de fromage râpé (cheddar ou américain)
- 1 boîte (10 3/4 oz) de crème de soupe aux champignons (ou crème de céleri)
- 1/2 tasse de lait
- 1 pot de pimiento (2 onces) (haché, égoutté)
- 1 tasse de chapelure de pain de maïs
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F.
Beurrez légèrement une casserole de 2 pintes ou vaporisez-la d'un enduit antiadhésif.
Dans la casserole préparée, superposez les pois égouttés, les œufs durs et le fromage râpé.
Mélanger la crème de soupe aux champignons avec le lait et le pimiento haché. Versez le mélange de soupe sur la couche de fromage.
Dans un bol, mélanger les miettes de pain de maïs avec le beurre fondu; saupoudrer sur le dessus de la casserole.
Cuire la cocotte au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
Balises de recette:
- Poivre
- plat d'accompagnement
- du sud
- tomber
