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- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Refroidissement: 60 minutes
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 366 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 42g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 366 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 25% |
| Gras saturés 11g | 54% |
| Cholestérol 56 mg | 19% |
| 258 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 193 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de gâteau au fromage la plus rapide est toujours rapide lorsque vous suivez les instructions et utilisez les bons ingrédients. Pour de meilleurs résultats, il est important d'utiliser du fromage à la crème entier et du lait concentré sucré entier. Utilisez du jus de citron fraîchement pressé; les trucs des faux citrons n'ont pas assez d'acide.
Ce gâteau au fromage peut être garni de n'importe quelle saveur de garniture pour tarte en conserve pour une touche finale; ou essayez des framboises ou des fraises fraîches. Du début à l'heure du service, cela prend un peu plus d'une heure. La texture est parfaitement légère et moelleuse; pas aussi dense qu'un cheesecake ordinaire.
Ceci est un gâteau au fromage doux; il n'a pas la texture d'un cheesecake cuit au four. Si, malgré tout, il ne prend pas, gelez-le!
Ingrédients
- 11 onces de fromage à la crème (ramolli)
- 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
- 1/3 tasse de jus de citron
- Croûte de tarte aux biscuits graham de 9 po (ou croûte de tarte aux biscuits au chocolat)
Étapes pour réussir
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse et duveteuse. Assurez-vous de prendre le temps de le faire correctement car le fromage à la crème doit bien se mélanger avec le lait concentré sucré pour bien s'installer.
Ajouter progressivement le lait concentré sucré en battant constamment.
Lorsque la moitié du lait a été ajoutée, ajouter le jus de citron et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le reste du lait concentré sucré jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser dans un biscuit Graham ou une croûte de biscuits et réfrigérer au moins une heure.
Remarque: Veuillez vous assurer que vous utilisez du lait concentré sucré, pas du lait évaporé, dans cette recette. J'ai fait ce cheesecake plusieurs fois et il s'est toujours parfaitement installé. Le mélange doit déjà être épais lorsque vous le versez dans la croûte; s'il est mince à ce stade, vous avez utilisé le mauvais type de lait.
Ne pas utiliser de fromage à la crème faible en gras ou non gras ni de lait concentré sucré faible en gras ou sans gras; la recette ne fonctionnera pas avec ces ingrédients. Assurez-vous d'utiliser également du vrai jus de citron fraîchement pressé; le citron en bouteille n'est pas aussi acide et n'épaissira pas aussi le mélange.
Balises de recette:
- cheesecake
- dessert
- américain
- fête
