Fever-Tree
Lorsque Fever-Tree Tonic Water est sorti aux États-Unis en 2007, j'étais excité et, par la suite, impressionné. C'était (et est toujours) l'un des meilleurs toniques produits: une quinine croquante, propre et naturelle qui produit le meilleur Gin et Tonic que vous aurez jamais.
Au fil des ans, l'entreprise a développé de nouvelles eaux gazeuses encore plus intéressantes. La gamme complète suit les idéaux originaux de la marque et aucun d'entre eux n'est décevant lorsqu'il s'agit de préparer des boissons mélangées fines. Avec deux ajouts récents, la gamme comprend désormais trois styles de tonique, trois sodas au gingembre, deux citrons et un soda club. Chacun est aussi magnifique que l'ensemble et en les ajoutant à nos boissons, un tout nouveau niveau de highballs est atteint.
Tonique Fever-Tree
L'astuce pour développer un excellent tonique réside dans l'équilibre des saveurs. La quinine est un produit de l'écorce de l'arbre Cinchona, qui est récoltée sur un cycle de huit ans. C'est la source de ce coup de pied amer dans l'eau tonique, et pour avoir un tonique réussi, il doit être contrecarré par d'autres ingrédients. Dans le cas des toniques de Fever Tree, des agrumes et des sucres sont envoyés pour faire le travail. Quand la recette est bonne, un joli tonique est né et c'est ce que l'on trouve ici.
Eau tonique indienne de qualité supérieure
Mes pensées précédentes publiées dans la revue n'ont pas faibli, en fait, chaque boisson de ce tonique continue de me surprendre avec ses fleurs fraîches, ses agrumes vifs et son amertume parfaite. Je continue de la considérer comme la meilleure eau tonique disponible, et s'il y a jamais eu une raison pour que quelqu'un commence à boire Gin & Tonics, c'est tout. Même dans une boisson non alcoolisée comme un citron vert et tonique (encore une fois, une boisson évidente), ce tonique ouvre le citron vert et la boisson brille avec une profondeur et une ampleur qu'aucun autre soda ne peut toucher. Bien que ce tonique hurle d'être associé au gin, il fait également un travail fabuleux avec d'autres spiritueux légers.
Eau tonique indienne naturellement légère
Les agrumes, sucrés et amers du tonique phare de Fever-Tree sont là, mais ils sont accompagnés d'un bonus supplémentaire de seulement 40 calories par portion. Jamais fan des versions de soda «allégé» ou «diététique», j'ai été ravi de trouver toutes les saveurs ici, aucun édulcorant artificiel utilisé uniquement pour la réduction des calories. Non, ce poids léger a un arôme plein, un délicat mélange de plantes et ce goût net et croquant que j'ai appris à aimer dans ces sodas premium.
Eau tonique méditerranéenne
Ce tonique a été conçu avec le buveur de vodka à l'esprit, et Fever-Tree l'a fait, ils ont fait de la Vodka Tonic quelque chose à célébrer. Ce tonique utilise des huiles essentielles de fleurs, de fruits et d'herbes de la Méditerranée, dont du thym citron et du romarin de Provence. Quel beau tonique c'est. Il existe plusieurs autres façons de le décrire. Il est délicat, équilibré, nettement floral et moins sec. Bien que je préfère les toniques précédents pour le gin, je pense que le bon gin devrait être trouvé pour ce tonique - peut-être Hendrick's ou G'Vine - mais en ce qui concerne la vodka, ce tonique le cloue. La délicatesse de ce tonique me fait également penser qu'il pourrait facilement se substituer aux sodas citron-lime ou club dans de nombreux cas. Si les aspects secs et amers du tonique vous découragent, essayez celui-ci.
Sodas au gingembre Fever-Tree
Fever-Tree produit deux sodas au gingembre: la Ginger Ale et la Ginger Beer. En accord avec leurs toniques de qualité, ces gingembre sont parmi les meilleurs que vous trouverez. Encore une fois, tous les ingrédients sont naturels, avec trois gingembre différents jouant un rôle intégral dans les deux. Originaire de Côte d'Ivoire, le gingembre vert est utilisé pour ajouter de la légèreté et des notes surprenantes de citron vert. Le gingembre nigérian est intense et complexe à la fois en saveur et en arôme, et le gingembre provenant de Cochin, en Inde, est terreux avec ces notes intrigantes qui ressemblent au chocolat. Ce ne sont pas vos sodas au gingembre typiques, ce sont des sodas au gingembre redéfinis.
Soda au gingembre
Cette bière au gingembre est vive et douce. Là où les bières au gingembre ont tendance à être sucrées ou sèches, celle-ci trouve un équilibre et il faut l'attribuer aux variétés de sucre de gingembre et de canne utilisées. À la complexité s'ajoutent ces douces notes d'agrumes qui sont la touche finale nécessaire pour compléter ce chef-d'œuvre liquide. C'est une bière au gingembre à dédier à vos Highballs et à vos boissons avec d'autres spiritueux sombres alors que le gingembre ouvre les notes naturelles du whisky, les éclaircissant d'une manière que peu d'autres bières au gingembre peuvent toucher.
Bière de gingembre
Vif, doux et une bière au gingembre qui ne fondra pas dans le fond, c'est la bière au gingembre de Fever-Tree. Le breuvage est audacieux, mais pas trop puissant; épicé, mais pas amèrement. Il montre le gingembre à son meilleur et prie d'être dans votre prochain Dark & Stormy et Moscow Mule. C'est celui qui enhardira les rhums, les whiskies et autres esprits noirs. Une bière légère au gingembre est également disponible.
Autres sodas Fever-Tree
Pour compléter la ligne Fever-Tree, nous avons deux autres sodas à explorer et je promets que les deux sont aussi intéressants que ceux ci-dessus.
Club Soda
Bien que cela puisse sembler être un simple mélangeur, il est difficile de trouver un soda club qui vous fasse reculer et prendre note. Celui-ci fait exactement cela. Le soda club peut être très ennuyeux, mais celui-ci ne l'est pas. L'eau de source douce et le bicarbonate de soude créent un fond délicat, et l'effervescence est unique en raison des «bulles de champagne signature» de Fever-Tree. C'est un soda délicat avec les notes d'agrumes et de fleurs les plus subtiles, il est délicieusement propre et rafraîchissant et peut aller dans n'importe quel cocktail qui le demande. Si le Fever-Tree Club Soda était aussi largement disponible que Schweppes et Canada Dry, le monde saurait ce qu'est vraiment un grand soda.
Citron amer
Nous avons ici une création unique: un soda amer aromatisé à la quinine et au citron. Il ne ressemble à rien d'autre que j'ai trouvé sur le marché et un ajout bienvenu aux options de soda. Les célèbres citrons de Sicile sont utilisés ici, apportant un éclat vif et acidulé dans n'importe quelle boisson. Il a été conçu pour être utilisé avec des spiritueux légers tels que la vodka, et le profil inné lui permet de trouver une place à la fois dans les boissons gazeuses au citron et au citron vert et dans celles qui garantissent un soda léger tonique. C'est intéressant au-delà de la croyance et mon seul regret est que j'ai si peu de bouteilles sous la main pour l'expérimenter pleinement.
Citron pétillant
La dernière version américaine, c'est celle que je n'ai pas personnellement goûtée. Cependant, s'il résiste à la qualité du reste de la gamme, il devrait être une bonne option pour les boissons nécessitant du soda nature ou citron-lime.
À propos de Fever-Tree
- Eaux gazeuses de qualité supérieure produites avec des ingrédients entièrement naturels, y compris de l'eau tonique, de l'eau tonique naturellement légère, de l'eau tonique méditerranéenne, du soda club, du citron amer, de la gingembre et de la bière au gingembre.Disponible dans 36 pays (en septembre 2012). États-Unis par Brands of Brittain, LLC.Vente au détail pour environ 5, 99 $ / 200 ml 4-pack ou 2, 99 $ / 500 ml bouteille.Visitez leur site Web: Fever-Tree.com
