Cinq

Grilled Cheese Social

• Total: 40 minutes
• Préparation: 25 minutes
• Cuisson: 15 min
• Rendement: 3 petits pains cuits à la vapeur (3 portions)

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Ces pépites de tofu frites croustillantes aux cinq épices recouvertes de mayonnaise kimchi épicée, d'avocat crémeux et d'oignons rouges croquants et marinés sont nichées entre deux moitiés d'un petit pain cuit à la vapeur coussiné, autrement connu sous le nom de bao, à tomber par terre. Si vous n'avez pas cinq épices en main, faites-le vous-même en combinant de la cannelle moulue avec des clous de girofle moulus, des graines de fenouil grillées, de l'anis étoilé moulu et des grains de poivre du Sichuan grillés.

Oh, et pour info, nous avons écrit cette recette comme si vous aviez des petits pains cuits à la vapeur surgelés sous la main. Cependant, si vous voulez les faire vous-même, consultez nos recettes pour faire du bao cuit à la vapeur.

Ingrédients

• 3 petits pains cuits à la vapeur
• 3 tranches de tofu (extra ferme, séché et coupé en carrés de 1/2 ")
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1/2 cuillère à café de mélange de cinq épices
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1/2 cuillère à soupe de pâte de kimchi (Mama O's si vous en avez besoin)
• 1/2 avocat (tranché)
• 1 cuillère à soupe d'oignons rouges marinés

Étapes pour réussir

Commencez par faire frire le tofu. Une fois qu'il a été pressé et que la majeure partie du liquide a été retirée, mélanger le tofu avec la fécule de maïs, l'assaisonnement à cinq épices et le sel.

Faites chauffer votre huile à environ 370 F et ajoutez votre tofu, une pièce à la fois.

Laissez le tofu frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Retirer du feu, placer sur une serviette en papier et ajouter une pincée de sel sur le dessus et réserver.

Mélanger la mayonnaise avec la pâte de kimchi et réserver.

Préparez les petits pains cuits à la vapeur en conséquence et ouvrez-les doucement. Enduire uniformément la mayonnaise de kimchi entre les trois petits pains cuits à la vapeur, puis répartir uniformément les cinq tofu frits aux épices, l'oignon rouge mariné et les tranches d'avocat.

Balises de recette:

• Tofu
• entrée
• chinois
• fête

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!