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- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 à 5 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 362 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 40g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 5 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 362 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 21% |
| Gras saturés 6g | 32% |
| Cholestérol 120 mg | 40% |
| Sodium 576mg | 25% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 40g | |
| Calcium 109 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Voici une recette simple et délicieuse pour la saucisse du petit déjeuner. Vous pouvez réduire ou augmenter le nombre de flocons de piment rouge en fonction de l'épicerie que vous aimez votre petit-déjeuner.
Ingrédients
- 1 livre (450 g) de boeuf haché maigre
- 1/2 livre (225 g) de porc haché
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'origan frais, haché finement
- 1-2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café (5 ml) de graines de fenouil
- 1 cuillère à café (5 ml) de sucre
- 1 cuillère à café (5 ml) de sel marin
- 1/2 cuillère à café (2, 5 ml) de flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à café (2, 5 ml) de poivre noir
Étapes pour réussir
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la viande hachée avec les autres ingrédients.
Former 4 à 5 pouces de large et 1 1/2 pouce d'épaisseur. Déposer les galettes de saucisse sur la grille du gril légèrement huilée. Laisser cuire 12 à 15 minutes en retournant plusieurs fois pendant la cuisson. Une fois cuit (165 F dans la partie la plus épaisse de la galette), retirer du feu.
Ceux-ci peuvent être servis avec des œufs et des pommes de terre rissolées, émiettés et utilisés dans des casseroles, ou placés sur un muffin anglais, un croissant ou un grand biscuit avec des œufs et du fromage pour faire un délicieux sandwich au petit déjeuner.
Balises de recette:
- saucisse
- plat d'accompagnement
- américain
- barbecue
