Diana Rattray
- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 24 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 290 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 290 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 20% |
| Gras saturés 8g | 41% |
| Cholestérol 69 mg | 23% |
| Sodium 127 mg | 6% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 44mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces brownies savoureux peuvent être garnis de glaçage au chocolat, ou vous pouvez les laisser nature. De toute façon, ils sont délicieux!
Ingrédients
- Pour les brownies:
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de sucre granulé
- 4 gros œufs
- 2 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage (4 1/2 onces)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1/2 tasse de pacanes (ou noix, hachées)
- Pour le glaçage au chocolat:
- 1/2 tasse de beurre
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 livre (environ 3 1/2 tasses) de sucre à glacer
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 4 à 6 cuillères à soupe de lait évaporé (ou demi et demi, chauffé)
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F.
Graisser et fariner un moule de 9 "x 13".
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, mélanger 1 tasse de beurre et le sucre granulé; battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout. Ajouter les 2 1/2 cuillères à café de vanille et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le cacao. Remuer avec une cuillère ou un fouet pour bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs au premier mélange; remuer jusqu'à homogénéité.
Pliez les noix de pécan ou les noix dans la pâte.
Étalez la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four environ 18 à 24 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans la poêle sur une grille pendant environ 5 minutes; retourner sur un plat à gâteaux ou les laisser dans la poêle.
Glaçage
Faire fondre la 1/2 tasse de beurre dans une casserole à feu doux; ajouter la poudre de cacao et remuer jusqu'à consistance lisse.
Tamisez le sucre des confiseurs et ajoutez-le au mélange de cacao avec la 1/2 cuillère à café de vanille et 4 cuillères à soupe de lait évaporé chaud ou demi-moitié.
En travaillant rapidement, répartissez uniformément le glaçage chaud sur les brownies et étalez pour bien couvrir.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- du sud
- retour à l'école
