Comment faire une maison en pain d'épice (recette)

Marit et Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons et Flickr / CC-BY-2.0

Rien ne fait une pièce maîtresse plus impressionnante pendant les vacances qu'une maison en pain d'épice faite maison, et elles ne sont pas aussi difficiles à faire qu'elles le paraissent. C'est aussi un excellent moyen d'impliquer vos enfants dans les festivités des fêtes. Vous pouvez assembler la structure de base du cadre et regarder les enfants décorer une boule avec leurs bonbons préférés.

Instructions pour Gingerbread House

La construction de votre maison en pain d'épice suivra de près les concepts de construction d'une vraie maison. Une bonne planification est essentielle. Vous pouvez préparer le pain d'épices à l'avance, en vous assurant de bien le laisser refroidir dans un endroit sec avant de bien l'envelopper pour le ranger. Assurez-vous de prévoir suffisamment de temps pour assembler les pièces.

Les recettes

peut être utilisé non seulement pour une maison de pain d'épice avec du glaçage, mais aussi des biscuits au pain d'épice. Voici quelques conseils simples:

• Coupez les modèles de structure de base pour votre maison à partir de panneaux d'affichage et testez d'abord en collant les pièces ensemble. S'il se présente comme fait de carton, alors il est très probablement structurellement sûr pour votre maison en pain d'épice.

• Ne vous limitez pas à une maison simple. Vous pouvez créer pratiquement n'importe quelle forme, de l'igloo au victorien en passant par la ferme. Ou, utilisez un moule à pain en forme de maison pour éliminer les étapes de construction.

• Préparez une base pour votre maison. Utilisez un morceau de contreplaqué recouvert de papier d'aluminium, un grand plat épais ou une plaque à pâtisserie. Vous voudrez pouvoir déplacer la structure entière facilement. Vous pouvez utiliser une feuille de pain d'épice sur le dessus de la base si vous le souhaitez, mais ce n'est pas nécessaire.

• Gardez à l'esprit que les dimensions de votre maison en pain d'épice seront limitées à la taille d'une plaque à pâtisserie de 12 x 15 pouces, et coupez vos modèles en conséquence.

• L'épaisseur maximale de la pâte doit être de 3/8 de pouce. Pour les maisons de plus de 6 pouces carrés, utilisez une épaisseur de 1/4 pouce et pour les petites maisons, utilisez 1/8 de pouce. Les murs porteurs doivent être légèrement plus épais.

• Si vous voulez que les murs soient recouverts de glaçage, vous devrez peut-être éclaircir le glaçage avec quelques gouttes d'eau, puis étendre doucement sur les côtés avant de procéder au montage. Laisser reposer pour que la cerise sèche.

• Lors du montage, appliquez le glaçage "colle" à l'aide d'une poche à douille, et laissez reposer 30 minutes avant de procéder au montage. Cela aidera les pièces à mieux adhérer, résultant en une structure plus stable.

• Lors du montage, appliquez une quantité généreuse (mais pas de gouttes) de colle à glacer sur un côté du joint. Appuyez la pièce non glacée sur le bord glacé et maintenez-la brièvement jusqu'à ce que le glaçage prenne. Si vous voulez plus de stabilité, vous pouvez également coller les murs à la base.

• Pour la décoration de glaçage, utilisez une poche à douille avec différents conseils de décoration ou un couteau. Vous pouvez facilement combler les lacunes et lisser les erreurs de construction avec des décorations de glaçage et de bonbons. Essuyez les taches ou les gouttes avec une serviette en papier propre et humide.

• Pour appliquer des décorations de bonbons, tamponnez une petite quantité de glaçage sur le dessous des bonbons et maintenez en place jusqu'à ce qu'ils soient pris.

• Vous pouvez utiliser des morceaux de pâte pour dérouler les découpes décoratives supplémentaires à appliquer avec de la colle à glacer. Ces découpes peuvent être impressionnées par les conceptions avant la cuisson.

• Si vous n'avez pas le temps de faire la cuisson, vous pouvez utiliser du carton ou des biscuits Graham et montrer vos talents de décorateur.