Tout le monde aime une trempette au chili végétarienne rapide et facile, mais parfois votre nuit a besoin d'un peu plus de sophistication. Heureusement, il existe des alternatives élégantes à vos hors-d'œuvre et hors-d'œuvre végétariens et végétaliens typiques.
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Bruschetta végétalienne simple
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Oubliez le fromage souvent utilisé pour faire des bruschetta de base et devenez végétalien avec cette recette de bruschetta simple. Il s'agit simplement de tomates mûres fraîches et de basilic arrosé d'huile d'olive. Ajoutez un peu de poivre concassé et de sel artisanal pour éveiller encore plus vos papilles.
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Pâté aux champignons végétalien aux herbes
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Rien ne dit "chic" comme un pâté. Faites cette version végétalienne avec des champignons frais et beaucoup d'herbes fraîches pour la saveur. Ce plat est mieux réfrigéré avant de servir avec du pain français tranché ou des craquelins de grains entiers.
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Trempette au pesto de Garbanzo
Trempette de haricots végétariens au pesto
Ajoutez une touche gourmande à la trempette aux haricots traditionnels en utilisant des haricots garbanzo et en ajoutant une sauce au pesto préparée. La trempette au pesto garbanzo est une recette sans cuisson, meilleure lorsqu'elle est préparée à l'avance et peut être servie avec des croustilles de pain pita grillées ou réparties sur des craquelins.
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Champignons farcis savoureux avec saucisse végétalienne
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Les champignons farcis ont toujours une place sur le plat d'apéritif, et c'est une délicieuse recette sans viande. La saucisse végétarienne est poêlée avec des oignons, des poivrons et du persil frais, puis farcie dans des chapeaux de champignons rôtis au four. C'est un amuse-gueule délicieusement salé.
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Pâté cru aux tomates séchées et aux olives
Les graines de tournesol et les tomates séchées égayent le pâté d'olives typique. La Nama shoyu (sauce de soja crue) ajoute une touche brillante de saveur qui marie le basilic, le persil et l'ail aux principaux ingrédients de ce pâté. Faites-le quelques jours à l'avance, puis servez-le sur des craquelins, du pain ou comme trempette végétarienne.
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Tapenade d'olives végétaliennes
Que vous souhaitiez le servir comme biscuit à tartiner ou l'utiliser pour créer de délicieux sandwichs aux doigts, cette tapenade d'olives végétalienne est un délice! Avec l'aide de votre robot culinaire, l'apéritif en six étapes et en deux étapes est si impressionnant que personne ne saura à quel point il était facile de le faire.
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Champignons à l'ail et au vin blanc
Apportez une tapa espagnole classique à votre assiette d'apéritif avec cette recette sautée simple. L'ail haché et les champignons frais entiers cuisent rapidement avec l'huile d'olive et le vin blanc sec. Servez-le avec une baguette fraîche et un verre de vin pour compléter l'expérience.
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Vegan Baba Ganoush
Pas de tahini dans la maison? Vous pouvez toujours faire du baba ganoush végétalien pour le dîner. Cette recette saute également l'huile, donc elle est également sans gras. Cependant, avec l'aubergine rôtie, l'ail, l'oignon, le citron et le persil, il ne sacrifie rien à la saveur.
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Rouleaux de printemps au concombre végétalien
Lumineux et colorés, ces rouleaux de printemps au concombre végétaliens sont des hors-d'œuvre très joyeux pour les affaires du printemps et de l'été. À l'intérieur, vous trouverez de la laitue, du concombre, des germes de soja, des vermicelles de riz, des carottes, du basilic et de la coriandre. Les rouleaux sont brillamment frais et amusants à faire.
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Fatayer aux épinards
Les fatayers sont de délicieuses petites tartes du Moyen-Orient qui sont généralement remplies de viande et de fromage. Cette recette de fatayer aux épinards est végétalienne avec une garniture d'épinards épicés et de noix, ce qui en fait un amuse-gueule parfaitement exotique. Ils ne sont pas durs non plus et peuvent être cuits à l'avance.
