S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le martini aux pommes aigres rencontre le whisky irlandais dans cette recette de cocktail amusante et très animée. Le cocktail aux pommes vertes de Dublin est une boisson idéale pour la Saint-Patrick. Là encore, c'est aussi parfait si vous avez simplement envie de verser un peu de whisky dans vos appletini.
Cette recette est très simple et ne nécessite que trois ingrédients. Passer de la vodka utilisée dans le martini aux pommes au whisky irlandais fait une énorme différence. Il ajoute une profondeur à la saveur qui est impossible à obtenir de la liqueur claire.
Assurez-vous également d'utiliser du jus de canneberge blanc et du schnaps de pomme aigre verte. Cette combinaison particulière est responsable de la production de la couleur verte brillante qui rend cette boisson aussi belle qu'elle a le goût.
Ingrédients
- 2 onces de whisky irlandais (Michael Collins)
- 1 once de schnaps aux pommes aigres
- 2 onces de jus de canneberge blanc
- Garniture: tranche de pomme
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace.
Agitez vigoureusement pendant 30 secondes.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir d'une tranche de pomme fraîche.
Servez et dégustez!
Pointe
- Trempez les tranches de pomme dans le jus de citron immédiatement après les avoir coupées pour éviter qu'elles ne jaunissent.
Le whisky irlandais
Michael Collins est le whisky irlandais suggéré pour ce cocktail, bien que les problèmes de production de ces dernières années aient rendu sa recherche plus difficile. Il est probable que vous deviez trouver un remplaçant. Presque n'importe quel whisky irlandais fonctionnera parfaitement, mais Bushmills, Jameson et Kilbeggan seraient tous d'excellentes options.
Les pommes Schnapps
Le schnaps de pomme aigre donne à ce cocktail sa belle couleur verte et il existe un certain nombre d'options disponibles. Alors que DeKuyper Apple Pucker peut être la première marque qui vient à l'esprit, essayez certaines des marques haut de gamme comme Bols, Deauville et Gabriel Boudier. N'importe lequel d'entre eux constituerait une amélioration considérable et créera un meilleur équilibre de saveur dans la boisson finale.
Le jus de canneberge
Le jus de canneberge blanche est essentiel pour permettre aux schnaps de contrôler la couleur de la boisson et il présente également d'autres avantages. Ce jus de canneberge de couleur claire n'est pas aussi sucré que le jus rouge plus populaire, ce qui est important compte tenu du goût très sucré des schnaps aux pommes. Cela peut être un jus difficile à trouver sur le marché, mais un bon épicier devrait avoir au moins une option.
Quelle est la force du cocktail Green Dublin Apple?
La force de ce cocktail dépendra de votre choix de liqueurs. Pour vous donner une idée générale, supposons que votre whisky irlandais soit à 80 degrés et le schnaps aux pommes à 34 degrés. Dans ce cas, le cocktail fini ne contiendrait que 17% d'alcool en volume (preuve 34). C'est relativement doux pour les boissons de style martini et nous pouvons remercier l'abondance de jus pour l'avoir un peu dompté.
Balises de recette:
- Pomme
- américain
- fête
- cocktail
