Margarine végétalienne maison. lucop / Getty Images
- Total: 10 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: Donne environ 4 tasses (64 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 113 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Donne environ 4 tasses (64 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 113 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 7g | 35% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 77 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de margarine végétalienne est si facile à préparer, et c'est un délicieux substitut à la margarine sans produits laitiers achetée en magasin. Utilisez de la margarine maison comme tartinade sur du pain grillé ou utilisez-la dans des sautés, des pâtisseries ou des grillades.
Ingrédients
- 16 onces d'huile de coco solidifiée
- 2/3 tasses d'huile de tournesol
- 2/3 tasses d'huile de canola
- 1 tasse de lait de coco entier
- 1 1/2 c. moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe. curcuma moulu
- 2 c. du sel
Étapes pour réussir
Remplissez un plat résistant à la chaleur de taille moyenne avec de l'eau froide et des glaçons pour un bain d'eau glacée. Mettre de côté.
Dans une double chaudière ou un plat résistant à la chaleur, mélanger l'huile de coco, l'huile de tournesol et l'huile de canola sur plusieurs pouces d'eau chaude à feu moyen. Une fois l'huile de coco liquéfiée, ajouter les ingrédients restants en remuant pour combiner.
Après environ 1 à 2 minutes ou une fois que le mélange a atteint 120 F à 130 F, transférez le bol dans le bain d'eau glacée en plaçant doucement le bol dans l'eau froide et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange se raffermisse.
Une fois que la margarine est ferme, transférer dans un récipient avec un couvercle hermétique et réfrigérer. La margarine maison se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Balises de recette:
- sans produits laitiers
- margarine végétalienne
- américain
- soir de semaine
