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- Total: 30 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 222 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 222 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 20% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| Sodium 31mg | 1% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 19mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Rien ne réchauffe le corps comme un peu de whisky lors de ces froides nuits d'hiver. Alors que le rhum chaud beurré est très populaire, la pâte au beurre épicé fait également des merveilles avec le bon whisky et cette recette de whisky chaud beurré en est l'exemple parfait.
Cette pâte au beurre épicée rapide et facile à préparer se conserve bien et est polyvalente avec différents whiskies. Du bourbon au whisky de seigle, même un bon mélange canadien ou votre scotch préféré, vous pouvez facilement passer la moitié de l'hiver à trouver votre favori personnel. C'est un travail difficile, mais je suis sûr que vous êtes prêt.
La préparation du whisky chaud au beurre est un processus en deux étapes. Tout d'abord, vous préparerez la pâte et laissez-la reposer pendant environ une heure. Une fois que c'est prêt, vous pouvez simplement verser une boisson chaude et apaisante. La pâte se conservera pendant un certain temps, vous pouvez donc en faire quelques lots tout au long de l'hiver et rester confortable jusqu'à l'arrivée du printemps.
Ingrédients
- Pour la pâte:
- 1 bâton de beurre (température ambiante)
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de nectar d'agave
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1/8 cuillère à café de muscade
- 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/8 cuillère à café de clou de girofle
- Pour la boisson:
- 2 onces de whisky
- 1 once de pâte (beurrée chaude)
- 4 onces d'eau (chaude ou à remplir)
Étapes pour réussir
Préparez la pâte à beurre
Rassemblez les ingrédients.
Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans un grand bol.
À l'aide d'un mélangeur avec la pagaie, bien mélanger pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Retournez la pâte sur une feuille de pellicule plastique.
Envelopper hermétiquement et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à fermeté.
Conseils
Une fois votre pâte terminée, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et utilisez une once à la fois pour mélanger un whisky chaud au beurre quand vous le souhaitez. (Cela devrait durer plusieurs semaines).
C'est la boisson chaude parfaite pour se détendre après une longue journée de travail et avec la pâte prête à l'emploi, c'est aussi simple que de réchauffer la bouilloire.
Faire du whisky chaud au beurre
Maintenant que vous avez la pâte, il est temps de faire la boisson! C'est la partie facile et le point où votre (pas si) dur labeur porte ses fruits.
Coupez une bonne cuillerée de pâte (environ 1 once) et ajoutez-la à une tasse chaude ou à un verre à café irlandais.
Ajouter le whisky et remplir d'eau chaude. *
Bien mélanger.
Prendre plaisir!
* Combien d'eau? Vous voulez créer une consistance lisse et riche et éviter de diluer la boisson. La plupart du temps, vous utiliserez 3 à 4 onces d'eau et vous n'avez pas besoin de remplir le verre à fond (surtout si vous utilisez une tasse à café surdimensionnée). Au lieu de cela, commencez avec environ deux fois plus d'eau que le whisky, voyez comment vous l'aimez et ajustez à partir de là.
Quel whisky choisir?
Vous ne saurez vraiment pas quel whisky vous préférez dans le Hot Buttered Whisky avant de les essayer. Presque n'importe quel whisky sera bon et beaucoup seront grands. Pendant que vous avez la pâte dans le réfrigérateur, expérimentez quelques marques et styles différents. Il y en a sûrement un dans votre liste de favoris qui surpasse tous les autres.
Essayez-le avec un bourbon plus doux comme Four Roses si vous aimez une boisson plus douce et plus douce.
Faites ressortir plus de notes d'épices avec Wild Turkey 101 ou un excellent whisky de seigle comme WhistlePig.
Vous cherchez un goût super doux? Optez pour l'un des grands whiskies canadiens mélangés comme le Canadian Club ou le Canadian Mist abordable.
Suivez la ligne de pensée de l'Irish Coffee et versez Jameson ou Bushmills car les deux sont fantastiques lorsqu'ils sont réchauffés.
Pour une touche encore plus inhabituelle, essayez un «Single Malt Scotch chaud au beurre». Oban, The Dalmore et Highland Park sont testés et se sont révélés être une boisson vraiment spectaculaire.
Quelle est la force du whisky au beurre chaud?
Avec toutes ces options de whisky ainsi que le volume d'eau inconnu, nous allons devoir faire des estimations sérieuses sur la teneur en alcool du Hot Buttered Whisky. Pour ce faire, supposons que vous versez un whisky à 80 degrés et que vous utilisez seulement 3 onces d'eau chaude. Cela ferait de la boisson quelque part dans le quartier de 13% ABV (preuve 26).
Balises de recette:
- Cocktail de whisky
- plat d'accompagnement
- américain
- hiver
