John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: ailes de 5 livres (6 à 8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 790 | Calories |
| 44g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 76g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Ailes de 5 livres (6 à 8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 790 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 44g | 57% |
| Gras saturés 14g | 71% |
| Cholestérol 256 mg | 85% |
| 2732 mg de sodium | 119% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 76g | |
| Calcium 49mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est un moyen facile de faire de grandes ailes de buffle. En faisant bouillir le poulet d'abord, vous gardez le poulet humide avant qu'il ne touche le gril pour finir. Avec une épaisse couche de sauce piquante, celles-ci seront chaudes et épicées.
Ingrédients
- 5 livres / 2, 3 kg. ailes de poulet (pointes enlevées)
- 1 tasse / 240 ml de sauce piquante (c.-à-d. Tabasco)
- 1/2 tasse / 120 ml de miel
- 1/4 tasse / 60 ml de beurre (fondu)
- 1/4 tasse / 60 ml de jus de citron vert
- 2 cuillère à soupe / 45 ml plus 1 cuillère à café / 5 ml de sel
Étapes pour réussir
Remplissez une grande casserole d'eau. Ajouter 2 cuillères à soupe / 30 ml de sel et porter à ébullition. Ajouter les ailes de poulet et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Entre-temps, préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Placer le miel dans un plat allant au micro-ondes et chauffer au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes. Assez pour perdre en un peu. Remuer. Mélanger le miel chaud avec la sauce piquante, le beurre et 1 cuillère à café de sel. Avec les ailes de poulet bouillies (mais pas nécessairement cuites, diviser la sauce en deux et placer les ailes de poulet dans la moitié de la sauce. Placer les ailes sur le gril chaud et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la température interne des ailes atteigne 175-185 F.
Une fois terminé, retirer les ailes du gril et tremper dans la sauce réservée. Servir chaud. Réchauffer la sauce si nécessaire. Il suffit de placer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes, de remuer et c'est prêt à aller à la table.
Balises de recette:
- ailes
- ailes chaudes et épicées
- apéritif
- américain
