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- Total: 34 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 19 minutes
- Rendement: 18-20 biscuits 18-20 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 401 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 32g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 18-20 biscuits 18-20 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 401 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Gras saturés 17g | 83% |
| Cholestérol 82 mg | 27% |
| Sodium 297 mg | 13% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 85 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat ne contient ni sucre brun ni sucre granulé. Au lieu de cela, cette recette de biscuits aux pépites de chocolat utilise du sucre en poudre. Semblables à un biscuit sablé, ces biscuits aux pépites de chocolat fondent dans la bouche.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine (tout usage)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre (ramolli à température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- Zest de 1 citron
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré (ou noir)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis Silpat.
Dans un bol moyen, fouetter la farine, la levure chimique et le sel ensemble. Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre ramolli au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre en poudre et bien battre. Incorporer le zeste de citron, la vanille et le jaune d'oeuf. Ajouter la crème et bien mélanger.
Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de beurre, en battant jusqu'à ce qu'il soit incorporé, mais ne pas trop mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.
Déposez la pâte à biscuits aux pépites de chocolat par cuillères à soupe arrondies sur les plaques à biscuits préparées, en laissant 1 pouce entre les biscuits aux pépites de chocolat. Cuire au four de 17 à 19 minutes jusqu'à ce que les biscuits commencent à brunir. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir les biscuits aux brisures de chocolat sur des grilles pendant 5 minutes.
Balises de recette:
- Chocolat
- pas de biscuits aux brisures de chocolat au sucre brun
- dessert
- américain
