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Alors que certaines personnes peuvent se sentir à l'aise de manger des aliments froids comme des carottes en tranches et du houmous sur vos propres assiettes non casher, d'autres personnes ne mangent que des articles achetés en magasin avec certaines étiquettes casher sur des plats jetables. Sauf si vous avez la connaissance du contraire, il est plus sûr de supposer que vos invités maintiennent le plus haut niveau d'observance casher.
Conseils
- S'il y a un restaurant casher, une boutique spécialisée ou un traiteur dans la région, pensez à faire livrer des plateaux pour servir tous vos invités. Vous n'aurez pas à vous soucier des préparations alimentaires et pourrez vous détendre lors de votre propre fête. Renseignez-vous simplement auprès de vos invités pour vous assurer qu'ils considèrent la certification casher de la boutique comme valide - certains restaurants proposent des plats «de style casher», mais ne sont pas réellement casher. Achetez des produits au magasin qui ont une étiquette casher et qui peuvent être servis froids (par exemple, produits de boulangerie, craquelins, fromage, charcuterie, pain, etc.). Gardez les produits scellés dans leurs emballages jusqu'à l'arrivée de vos invités. De cette façon, vous pouvez savoir directement si vos invités se sentent à l'aise avec vos ustensiles et plats de service, ou s'ils préfèrent utiliser des produits jetables. Les fruits entiers frais, la plupart des légumes crus (pensez aux concombres persans, tomates cerises, petites carottes, etc.), les noix crues, le café et le thé sont généralement considérés comme acceptables pour les convives casher, même sans certification. Soit acheter des produits laitiers et parve ou acheter de la viande et des produits parve. Assurez-vous de ne pas acheter et servir à vos invités casher des produits laitiers et de la viande, car les lois alimentaires juives interdisent de mélanger les produits laitiers et la viande.Achetez des assiettes, des couverts et des tasses jetables. Tout ce que vous faites pour la nourriture casher doit être fait avec des produits jetables. Utilisez un couteau jetable (ou neuf) plutôt que votre couteau non casher pour couper. Procurez-vous un paquet de tapis de découpe bon marché si vous ne voulez pas investir dans une nouvelle planche à découper et lavez-la à la main avec une nouvelle éponge.Avant de vous donner la peine de préparer quoi que ce soit, c'est une bonne idée de consulter votre invité d'abord, pour s'assurer qu'ils seraient à l'aise de manger tout ce que vous prévoyez de faire. (Même les légumes crus, qui sont fondamentalement casher, peuvent être controversés dans certaines communautés, il est donc préférable de vérifier avant de préparer!) Servez la nourriture dans des plats jetables.Gardez la nourriture casher que vous avez achetée séparément des aliments non casher. Lorsque de la nourriture casher est mélangée à de la nourriture non casher, elle devient non casher. Alors, ne mettez pas la viande casher et la viande non casher ensemble dans la même assiette. Amenez votre invité casher dans la cuisine. Cela leur permet de voir l'étiquette casher sur la boîte à biscuits, ce qui augmente leur zone de confort. Cela leur permet de vous aider, ce qui est bon pour eux et pour vous en tant qu'hôte. Enfin, il peut assurer le succès dans certains cas délicats. Par exemple, seule une personne ayant de l'expérience dans la conservation de la casher pourrait comprendre que la mayonnaise, alors que la casher, contient des ingrédients laitiers et ne peut pas être utilisée dans le sandwich à la viande.Si votre invité propose d'apporter quelque chose, acceptez-le! C'est une façon élégante de permettre à votre invité de s'assurer que ses besoins sont satisfaits, et vous permet également de vous décrocher un peu! Plus important encore, maintenez la bonne attitude. Si vous ressentez du ressentiment à l'idée de devoir faire un effort supplémentaire, votre invité ressentira votre ressentiment et aura du mal à profiter de la nourriture. Traitez les besoins casher de vos invités comme vous le feriez pour toute autre restriction alimentaire.
