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Les tournesols jaune vif sont la fleur d'affiche de l'été. Les tournesols sont originaires d'Amérique du Nord, mais ils sont très souvent associés à la région méditerranéenne. Les fleurs ont un large disque central entouré de pétales plus courts. La tige robuste du tournesol peut atteindre 10 pieds ou plus et peut contenir des fleurs simples ou être à plusieurs branches. Les graines sont comestibles et sont appréciées des oiseaux. Ils sont également utilisés pour fabriquer du pétrole et des aliments pour le bétail.
Il y a une raison pour laquelle on les appelle tournesols: les capitules suivent le soleil. Alors réfléchissez à l'endroit où vous plantez vos tournesols. Si vous les plantez sur un axe est / ouest, vous regarderez l'arrière des capitules pendant la majeure partie de la journée.
Traditionnellement, les tournesols étaient d'une couleur jaune ensoleillée avec un disque central plus foncé. Cependant, nous avons maintenant un choix de riches chocolats bruns, bordeaux profonds et fleurs multicolores succulentes.
Nom botanique
Helianthus annuus
Nom commun
Tournesol
Zones de rusticité
Les tournesols traditionnels sont des annuelles (le nom d'espèce annuus devrait nous donner un indice), ils n'ont donc pas de cote de zone de rusticité USDA.
Exposition au soleil
Pour la meilleure floraison et les tiges les plus robustes, plantez vos tournesols en plein soleil. Puisqu'ils sont héliotropes (leurs capitules tourneront et suivront le soleil toute la journée), l'exposition au plein soleil les aidera à grandir plutôt qu'à se pencher vers la lumière.
Temps de floraison
La plupart des variétés de tournesol commencent à fleurir au milieu de l'été et continuent pendant plusieurs semaines. L'automne est en fait une plus grande saison pour les tournesols que l'été.
Suggestions de conception de jardin
Soyez prudent lorsque vous cultivez des variétés de tournesols plus hautes, car elles peuvent facilement ombrager d'autres plantes. Les grands tournesols fonctionnent mieux comme écran ou à l'arrière d'une bordure. Ils sont également parfaits pour la culture de vignes. Les variétés naines plus courtes peuvent être plus facilement transformées en bordure de jardin.
Variétés à cultiver
De merveilleuses nouvelles variétés sortent chaque année. Voici quelques exemples:
- "Géant russe": Une seule fleur jaune qui peut être de 20 "de diamètre. Idéal pour les graines (10 à 12 pieds) " Ours en peluche ": Une grande variété naine avec un capitule moelleux. Idéal pour les conteneurs. (1 à 2 pieds.) " Sungold géant": Ceci est une version plus grande de "Teddy bear" qui pousse jusqu'à 5 pieds. "Mélange d'automne": Ce sont de grands cultivateurs qui vous donnent un arc-en-ciel de couleurs d'automne sur de grands capitules. (6 pieds. ou plus) "Blanc italien": Ce sont des fleurs blanches crémeuses avec de grandes graines pour la mangeoire pour les oiseaux. (4 pieds) Série Prado: Elles ont des nuances de Bourgogne. Multifloraison et floraison précoce. Idéal pour la coupe.
Récolte
Les fleurs devraient commencer à mûrir au début de l'automne. Lorsque cela se produit, les têtes se tournent vers le bas et les fleurons du disque central se rétrécissent. La seule façon sûre de savoir si les graines sont prêtes à être récoltées est d'en retirer quelques-unes et de les ouvrir. S'ils sont pleins, ils sont prêts. N'attendez pas trop longtemps ou les écureuils et les oiseaux récolteront pour vous.
Pour la récolte, coupez toute la tête de la fleur avec environ 1 pied de tige attachée et suspendez-la dans un endroit chaud, sec et aéré, loin des insectes et des rongeurs. Couvrir les têtes de graines avec une étamine ou un sac en papier pour attraper les graines en vrac. Percez quelques petits trous dans le sac en papier pour la ventilation. Lorsque la graine est complètement séchée et prête à l'emploi, elle peut être facilement déteinte du capitule et collectée.
Conseils de croissance
Les tournesols sont généralement cultivés à partir de graines. Les graines peuvent être semées directement dans le jardin, une fois que tout danger de gel est passé, ou elles peuvent être démarrées à l'intérieur 3 à 4 semaines avant la transplantation. Les pots de tourbe ou de papier sont recommandés pour les semis commencés à l'intérieur, car les tournesols n'aiment pas que leurs racines soient dérangées. Les plants repiqués poussent souvent plus vite et fleurissent plus tôt que les plants à semis direct, vous pouvez donc allonger votre période de floraison en faisant les deux.
Plantez des graines de 1 à 3 pouces de profondeur et de 6 à 12 pouces de distance. Les variétés plus hautes doivent être éclaircies à environ 1 à 1/2 pied de distance. Les variétés naines peuvent être plantées à environ 1 pied de distance.
Les oiseaux et autres animaux sont attirés par les semis de tournesol, donc une certaine protection lorsqu'ils sont jeunes est suggérée. Couvrez-les avec des couvre-rangs ou des moustiquaires et retirez-les lorsque les plantes mesurent un pied ou deux. Un moyen temporaire facile de les couvrir est d'utiliser l'un des plateaux en plastique palmés de la jardinerie. N'oubliez pas de le retirer avant que les plantes n'y poussent.
Les tournesols aiment un sol bien drainé avec une bonne quantité de matière organique. Ce sont des cultivateurs extrêmement rapides et apprécient un engrais riche en phosphore et en potassium (les chiffres du milieu et de la fin sur l'emballage d'engrais), pour leur rappeler qu'ils sont censés mettre des fleurs sur ces hautes tiges.
Se soucier
- L'arrosage régulier les aidera à mettre des fleurs. Ils cesseront de fleurir pendant les périodes de sécheresse. Les tournesols n'aiment pas rivaliser avec les mauvaises herbes. Le paillage contribuera à la fois à l'humidité du sol et à la suppression des mauvaises herbes. La plupart des tournesols deviennent trop lourds lorsqu'ils fleurissent et peuvent utiliser le support du tuteurage. S'ils sont plantés très près les uns des autres, ils peuvent subvenir à leurs besoins, mais généralement, de fortes pluies ou un vent fort les feront pencher et ils ne se redresseront pas d'eux-mêmes. Planter des tournesols le long d'une clôture est le moyen le plus simple de les planter. Les piquets en bambou sont également assez solides pour les maintenir debout. Soyez prudent lors de l'insertion des piquets, afin de ne pas endommager les racines du tournesol.
Ravageurs et problèmes
- Oiseaux et écureuils: utilisez des appareils effrayants ou couvrez les capitules avec des filets. Papillon de tournesol: pond ses œufs sur la plante et les larves se nourrissent des capitules, creusant des tunnels et laissant des trous dans la graine. Les pucerons et les aleurodes peuvent également être nuisibles, mais qu'est-ce qu'ils n'aiment pas? Maladies fongiques: il s'agit notamment de la sclérotinia (moisissure blanche), du mildiou, de la rouille. Pour éviter, assurer une circulation d'air adéquate. Flétrissement verticillien: vous verrez des zones mortes entre les nervures des feuilles, avec des marges jaunâtres. Choisissez des variétés résistantes.
Le meilleur contrôle des maladies est la prévention, en changeant où vous plantez chaque année et en éliminant toutes les plantes infectées. Si vous craignez que des écureuils ou d'autres animaux obtiennent les graines avant vous, essayez de les faire pousser dans le potager. Les fleurs du potager sont idéales pour attirer plus de pollinisateurs. Pour déjouer davantage les écureuils, plantez un légume à grosses feuilles, comme la courge, à leur base.
