Diana Rattray
De nombreuses recettes vous demandent de cuisiner des articles dans "de l'eau bouillante salée". Les recettes indiquent parfois la quantité de sel à utiliser, mais pas toujours.
À moins que la recette ne vous indique exactement la quantité de sel à ajouter, utilisez environ 1 cuillère à café de sel de table pour chaque litre et ajoutez-la après que l'eau commence à bouillir. C'est une bonne règle à utiliser lorsque vous faites bouillir des pommes de terre, du chou, des pâtes et plus encore.
Voici comment remplacer le gros sel par du sel de table.
- Pour remplacer le sel casher Diamond Crystal ou le sel de mer Maldon par du sel de table, utilisez environ deux fois plus. Pour remplacer le sel casher Morton ou la fleur de sel par du sel de table, utilisez environ 50% de plus.Couvrir le pot aidera l'eau à atteindre l'ébullition. pointer plus vite.
Voir également
Comment faire de la purée de pommes de terre
Chou bouilli
