Liqueurs et mélangeurs essentiels à stocker dans votre bar à domicile

Stock de barres essentielles personnalisées selon la façon dont vous buvez

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Lors du stockage de votre bar à domicile, vous avez plusieurs choix. Vous pouvez emprunter l'itinéraire traditionnel et imiter un bar professionnel. Cela comprendra les liqueurs essentielles et autres ingrédients nécessaires pour les cocktails les plus populaires et offre la plus grande polyvalence.

Cependant, vous n'avez pas besoin de tout inclure et votre bar à domicile doit être personnalisé en fonction de ce que vous buvez réellement. Si vous préférez le whisky à la vodka, concentrez votre attention sur la diversification de votre sélection de whisky. Il en va de même pour les liqueurs et les mélangeurs sans alcool. Après tout, il n'est pas nécessaire de stocker quelque chose que vous n'allez pas utiliser.

Pensez à ce que vous aimez boire et adaptez votre bar à votre style, à vos goûts et à votre budget. Vous pouvez toujours en ajouter en découvrant de nouvelles recettes de cocktails ou en trouvant un nouvel alcool distillé à essayer.

Pendant que vous songez à stocker votre barre, vous voudrez également penser aux outils de barre essentiels. Ceux-ci vous aideront à mélanger ces boissons et, encore une fois, vous ne pourrez ajouter que ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin. Il n'y a pas de règles et comme c'est votre bar, cela devrait fonctionner pour vous.

Liqueurs essentielles

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Au moins une bouteille de chacune des six liqueurs de base créera une barre bien arrondie. Ce sont les fondements de la majorité des cocktails.

De plus, en stockant une bonne sélection de ceux-ci, vous pourrez mélanger presque n'importe quel cocktail sur un coup de tête. Si vous avez envie d'un cocktail au whisky ce soir, vous serez prêt. Vous serez également prêt pour les moments où le brandy, le gin, le rhum, la tequila ou la vodka sonnent bien.

La vodka est essentielle

La vodka a une saveur propre et transparente et elle est utilisée pour plus de cocktails que tout autre alcool distillé. Le marché est diversifié et vous avez le choix entre de nombreuses bonnes marques de vodka.

Certaines personnes aiment la vodka plus que d'autres, alors stockez-les selon vos préférences. Une bonne bouteille économique est bonne pour les boissons hautes comme le tournevis et le sanglant Mary. Si vous préférez un vodka martini de temps en temps, dépensez également un peu plus pour une bouteille haut de gamme.

Les vodkas aromatisées sont une autre affaire et vous pouvez ajouter n'importe lequel de vos favoris. Dans un bar traditionnel, les vodkas aux agrumes et à la vanille sont les standbys de confiance et les bons à considérer lors de la diversification de votre bar.

Un ou deux gins polyvalents

Certes, tout le monde n'est pas fan de gin. Cependant, il est agréable d'avoir au moins une bouteille dans chaque bar. À tout le moins, une bonne bouteille de gin sec de Londres est recommandée. C'est le plus polyvalent et peut fonctionner dans tout, du martini sec au gin tonic.

De là, vous pouvez explorer le gin à votre guise. Chaque bouteille est différente et vous pouvez vraiment personnaliser votre bar avec une gamme fascinante de plantes proposées sur le marché du gin d'aujourd'hui.

Tequilas pour Margaritas

Tequila connaît une nouvelle gloire dans le bar moderne. Si vous aimez explorer les margaritas ou l'un des autres cocktails de tequila fascinants disponibles, vous voudrez stocker au moins une belle tequila.

Le style le plus polyvalent est une tequila blanco (ou argent). Si vous ne stockez qu'une tequila, c'est votre meilleure option. Si vous souhaitez une petite mise à niveau, ajoutez également un reposado légèrement vieilli.

Le marché de la tequila d'aujourd'hui est diversifié et regorge de nombreuses grandes marques. Si vous le pouvez, dépensez un peu plus pour une bouteille plus lisse et plus raffinée. Vous remarquerez instantanément la différence entre vos boissons préférées.

Deux rhums sont bons

Une barre bien arrondie est préférable avec au moins deux bouteilles de rhum. Un rhum léger sera votre cheval de bataille pour la plupart des cocktails, du daiquiri au mojito. Vous pouvez dépenser aussi peu ou autant que vous le souhaitez, bien que le rhum soit généralement l'une des liqueurs les plus abordables.

En tant que rhum secondaire, faites votre choix d'un rhum noir ou épicé. Chacun a son propre but et celui que vous choisirez dépendra de vos goûts et des boissons que vous apprécierez. Si vous aimez vraiment explorer les cocktails tropicaux et tiki, un rhum brun est indispensable.

Choisissez votre whisky

Les choses se compliquent quand il s'agit de stocker du whisky parce que chaque style a ses propres caractéristiques et utilisations. Cette catégorie va certainement devoir être adaptée à votre style personnel. En général, deux bouteilles sont bonnes pour commencer et vous pouvez toujours en ajouter plus. Idéalement, un bar devrait avoir une bouteille de chaque style.

Pour plus de polyvalence et de mixabilité, pensez à stocker un bourbon et un whisky canadien. Le bourbon vous donnera cette saveur de whisky robuste tandis que les mélanges canadiens ont tendance à être très doux et les plus polyvalents pour les cocktails.

Le whisky de seigle est un autre excellent choix pour les boissons mélangées de tous les jours. Aujourd'hui, nous avons de nombreux excellents colorants à choisir, bien que certains buveurs le trouvent trop épicé. Il peut cependant être utilisé dans presque tous les cocktails qui nécessitent un whisky générique. Si vous aimez explorer les cocktails classiques, essayez le seigle pour un goût authentique.

Un peu plus d'une spécialité, un whisky irlandais et un scotch mélangé décent sont de bons compléments à n'importe quel bar. Bien qu'ils fassent d'excellents cocktails, ils ne sont pas aussi courants ou aussi polyvalents que les autres styles. Cependant, si vous aimez l'un ou l'autre, vous devez absolument garder une bouteille en stock.

Un cognac de base

Une bouteille d'eau-de-vie complète un bar bien approvisionné, mais ce n'est pas nécessairement un élément essentiel. Certaines personnes ne veulent tout simplement pas boire ou mélanger avec, mais si vous voulez explorer des cocktails classiques, vous le trouverez très utile.

Liqueurs essentielles

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Les liqueurs sont souvent utilisées en plus des alcools de base comme agents aromatisants qui définissent un cocktail. À l'occasion, ce sont les seuls spiritueux distillés utilisés. Les liqueurs viennent dans toutes les saveurs que vous souhaitez et une bouteille peut durer assez longtemps. Commencez par les bases et augmentez progressivement votre stock comme bon vous semble.

Les liqueurs de base

En explorant les recettes de cocktails, vous vous rendrez vite compte que certaines liqueurs font plus leur apparition que d'autres. C'est ce que nous allons considérer comme absolument essentiel pour un bar bien approvisionné.

• Amaretto - Une liqueur à l'amande qui est utilisée dans les cocktails fantaisie et décontractés Liqueur de café - Les Russes blancs et d'innombrables autres cocktails comptent sur une bouteille comme Kahlua.Dry et Sweet Vermouth - Seulement nécessaire si vous aimez les martinis Liqueur de crème irlandaise - Baileys est une marque populaire, mais il y en a d'autres qui valent le détour. Vous pouvez également stocker une autre liqueur à la crème telle que RumChata à la place. Liqueur d'orange - Utilisée dans d'innombrables cocktails, celle-ci est inestimable. Les options incluent le curaçao, le triple sec, le Cointreau et le Grand Marnier, bien que de nombreux bars aient deux bouteilles ou plus en stock.

Les liqueurs secondaires

Selon votre style de boisson et vos cocktails préférés, les liqueurs suivantes sont également à considérer. Si vous concevez un bar complet, une bouteille de chacun vous mettra bien en place et vous pourrez mélanger presque tous les cocktails que vous rencontrerez.

• Bénédictine - Une liqueur douce au miel et aux herbes qui est douce et célèbre avec du brandy dans le B & B.Chambord - La marque de liqueur de framboise emblématique, bien que n'importe quelle bouteille de cette saveur fasse un bon substitut.Crème de Cacao - Se décline en différentes couleurs et n'est pas trop sucré. Vous pouvez également choisir votre liqueur de chocolat préférée.Crème de Menthe - Menthe et soit claire (blanche) ou verte. La schnaps à la menthe poivrée est un bon substitut.Domaine de Canton Ginger Liqueur - Les liqueurs de gingembre sont de plus en plus populaires dans les cocktails et c'est la marque la plus connue. D'autres bonnes marques sont également disponibles.Drambuie - Une liqueur à base de plantes à base de scotch, c'est le compagnon ultime de votre stock de whisky.Frangelico - La liqueur de noisette la plus connue, la bouteille ressemblant à un moine a aussi fière allure sur l'étagère à alcool. Galliano L'Autentico - Une liqueur d'anis et de vanille, ce n'est pas essentiel mais utile pour des cocktails spécifiques. Le problème est de trouver une place dans le bar pour la bouteille extra-haute.Liquide au marchino - Une bonne liqueur à la cerise est un bon choix et vous avez de belles options ici.Midori - La liqueur familière verte brillante, au melon, celui-ci peut être utilisé pour créer des boissons très amusantes. Germain Elderflower Liqueur - Une liqueur florale, c'est une étoile brillante dans le bar moderne et peut être utilisée pour créer de nombreuses boissons fascinantes.

Mélangeurs sans alcool essentiels

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Les mélangeurs sont les liquides non alcoolisés qui ajoutent de la saveur et du volume aux cocktails. La majorité d'entre eux seront de toute façon dans votre cuisine et se trouvent facilement dans presque tous les magasins où vous entrez.

De nombreux mélangeurs resteront dans votre bar pendant une longue période. Cependant, essayez de vous rappeler de vérifier leur fraîcheur et de faire attention aux dates d'expiration.

Glace (Oui, glace!)

La glace est l'ingrédient le plus important pour les cocktails. Vous l'utiliserez dans 98% de vos boissons, soit en mélangeant, soit dans le verre lui-même. Cependant, toutes les glaces ne sont pas créées égales, et il est important de traiter votre glace avec un certain respect et de connaître la différence entre les différentes formes de glace. Un peu de connaissance contribue grandement à améliorer chaque cocktail que vous mélangez.

Jus essentiels

Les jus sont faciles. Prenez simplement une ou deux bouteilles lors de votre prochain voyage au supermarché. Bien sûr, nous allons également vous recommander d'utiliser du jus frais dans la mesure du possible. Cependant, pour boire tous les jours, ces bouteilles de jus prêts à verser sont très pratiques.

• Citron et jus de citron vert - Utilisés comme accents dans trop de cocktails à compter, ces agrumes sont inestimables dans un bar. Ils sont également les plus faciles à presser frais. Jus d'orange - Du tournevis au lever du soleil en tequila et d'innombrables autres cocktails, une bonne bouteille d'OJ diversifiera instantanément votre jeu de cocktails. Jus de canneberge - Que ce soit pour le cosmopolite ou la simple canneberge à la vodka, ce jus sucré est nécessaire pour de nombreuses boissons excellentes. Jus de pamplemousse - Pas essentiel, mais vraiment agréable à avoir en stock. Le pamplemousse peut être utilisé dans les boissons hautes et courtes et est vraiment agréable pour les cocktails d'été. Jus d'ananas - Les boissons tropicales nécessitent un jus tropical et l'ananas en est la quintessence. Essayez d'acheter de petites bouteilles ou des canettes pour qu'elles soient toujours fraîches. Jus de tomate - Si vous aimez une Mary sanglante, le jus de tomate est essentiel.

Mélangeurs plus essentiels

Au-delà du jus, il y a quelques ingrédients de plus que vous voudrez dans votre bar. Nous les avons classés par ordre d'importance pour vous aider à établir des priorités. C'est là que vous pouvez économiser de l'argent et expérimenter, car un certain nombre d'entre eux peuvent facilement être faits à la maison.

• Bitters - Il est étonnant de voir ce qu'un tiret ou deux bitters peuvent faire pour la saveur de presque tous les cocktails. Pour commencer, vous constaterez que les amers aromatiques et oranges sont utilisés le plus souvent et qu'une bouteille de chacun peut durer des années. Sirop simple - Sucre et eau, c'est tout. C'est le meilleur moyen de sucrer les cocktails et il est incroyablement simple de le faire soi-même. Mélange de Sour - Commun pour les cocktails tropicaux, cela apporte des agrumes dans la base de sirop sucré. Encore une fois, n'achetez pas celui-ci car c'est l'ingrédient de bricolage parfait.Grenadine - Ce fameux sirop rouge que l'on peut trouver dans n'importe quel bar, il est essentiel pour de nombreuses boissons. Vous pouvez acheter ou faire celui-ci vous-même. Lait, moitié-moitié ou crème - Achetez-en un au besoin en raison de la durée de conservation limitée (ou tout simplement faire un raid dans la cuisine). Ils sont utiles pour réconforter des boissons comme le White Russian.Coffee - Vous constaterez que les meilleurs cocktails de café ne proviennent pas d'une machine à café goutte à goutte standard. Essayez des méthodes de brassage qui créent une infusion plus riche et plus forte comme une presse française.Thé - Il existe de nombreux excellents cocktails de thé chaud et froid à explorer et de nombreux types de thé à essayer. Les thés noirs ont tendance à se mélanger le mieux.Tabasco Sauce et Worcestershire Sauce - Si vous stockez du jus de tomate, ce sont des accompagnements essentiels. Au-delà du sanglant Mary, vous constaterez qu'ils ajoutent une belle épice ou une saveur savoureuse à de nombreuses boissons.

Sodas essentiels

Retour à quelques éléments essentiels pour n'importe quel bar, vous voudrez peut-être envisager de stocker une variété de sodas. La liste est simple et comprend les bases que vous êtes susceptible de rencontrer dans les recettes. Lorsque vous choisissez des sodas, essayez de choisir autre chose que les marques les plus célèbres. Le marché des sodas artisanaux d'aujourd'hui est impressionnant et peut vraiment améliorer même les boissons les plus basiques.

• Club SodaTonic WaterGinger AleCola et Diet ColaLemon-Lime Soda

Lorsque vous achetez du soda pour le bar, essayez d'opter pour de petites bouteilles. Des portions individuelles qui fonctionnent pour une ou deux boissons vous assureront de ne pas mélanger avec du soda plat. Les bouteilles de litre sont bonnes pour les sodas que vous utilisez semi-quotidiennement et s'épuiseront dans la semaine, bien que deux litres soient mieux réservés pour le service de fête.

Les «cocktails» prémélangés en valent-ils la peine?

Bien que vous puissiez acheter un mélange de sanglant Mary ou un mélange de piña colada dans presque tous les magasins d'alcools, ils ne sont pas votre meilleure option. Ces «cocktails en bouteille» sont des raccourcis pour mélanger vos cocktails à partir de zéro et ils laissent souvent beaucoup à désirer dans le département du goût. Ils défont également le but de créer un grand bar dans votre maison.

De façon réaliste, les versions "maison" d'une margarita, d'une Marie sanglante et d'une piña colada ne sont pas difficiles à faire du tout. Ils ont également une fraîcheur que les versions pré-mélangées ne peuvent tout simplement pas reproduire. Cela dit, ce n'est pas une mauvaise idée de mélanger votre propre mélange de sanglant Mary à partir de zéro et de l'avoir sous la main si vous les buvez souvent ou organisez un brunch.

Garnitures essentielles

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De façon réaliste, vous n'allez probablement pas ajouter de garniture à chaque cocktail que vous préparez dans votre bar. Cependant, presser un quartier de citron vert dans un gin tonic ou exprimer une peau d'orange sur vos martinis peut transformer l'ordinaire en une excellente boisson.

Les garnitures sont cette touche finale qui ajoute un attrait visuel et une touche de saveur au cocktail fini. Encore une fois, cela dépend de ce que vous prévoyez de faire, mais cela vous préparera à la majorité des cocktails.

Les essentiels

Les trois agrumes sont le plus souvent utilisés comme garniture. Ayez-en quelques-uns autour du bar et vous pouvez les utiliser à la fois comme garniture et comme source de jus frais.

• CitronsLimesOrangesCerises au marasquin - Faites les vôtres ou essayez de trouver des marasquinos plus naturels que ceux rouge vif et sirupeux que nous connaissons si bien.

Agréable d'avoir autour

• Olives - Requises pour la garniture traditionnelle de martini sec.Oignons cocktail - Alternatives amusantes aux olives et la clé pour transformer votre martini en Gibson.Menthe - Si vous mélangez des mojitos et des juleps à la menthe, la menthe fraîche est essentielle.Sel et sucre - Si vous aimez l'effet des verres cerclés pour des boissons comme la margarita.Cinnamon - Un seul bâton de cannelle peut vraiment ajouter une belle saveur aux cocktails chauds.Noix muscade - Un excellent complément à de nombreux cocktails d'hiver et crémeux.Bijoux ou cornichons - Les garnitures emblématiques pour un bon sanglant Mary.Whipped Cream - Une cuillerée sur des cocktails de desserts sucrés est une belle touche finale.