L'épinette
- Total: 75 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 min
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 527 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 67g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 527 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 35% |
| Gras saturés 15g | 73% |
| Cholestérol 126 mg | 42% |
| 788 mg de sodium | 34% |
| Glucides totaux 67g | 24% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 123 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce riche gâteau au beurre du Kentucky est incroyablement délicieux. Le beurre pénètre dans le gâteau, formant une couche incroyablement humide et beurrée. Il n'a vraiment pas besoin de glaçage, mais j'ai tamisé du sucre en poudre sur le dessus après l'avoir démoulé.
Une autre chose à aimer à propos de ce gâteau: les ingrédients de la pâte sont versés dans le bol à mélanger et battus ensemble à la fois. Pas besoin de crémer le beurre et le sucre, d'ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait, etc. Et la sauce beurre-sucre est un jeu d'enfant à préparer. Il suffit de chauffer jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Préparez ce gâteau pour un événement spécial ou une fête, ou apportez-le à un dîner de partage - tout le monde vous remerciera. Oh, et prenez quelques exemplaires de la recette à partager.
Ingrédients
- Pour le gâteau Bundt
- 3 tasses / 13 1/2 onces de farine tout usage
- 2 tasses de sucre granulé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de babeurre (ou de lait aigre)
- 1 tasse de beurre (température ambiante)
- 2 cuillères à café de vanille
- 4 gros œufs
- Pour la sauce
- 3/4 tasse de sucre
- 1/3 tasse de beurre
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à café de vanille
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffez le four à 325 F (165 C / Gas 3).
Graisser et fariner généreusement un moule Bundt de 12 tasses ou un moule tubulaire de 10 pouces. Assurez-vous d'avoir tous les coins et recoins du moule à gâteau Bundt.
L'épinette
Dans un grand bol, mélanger la farine, 2 tasses de sucre, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude, le babeurre, 1 tasse de beurre, 2 cuillères à café de vanille et les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Augmentez la vitesse du mélangeur à moyen et battez pendant environ 3 minutes de plus.
L'épinette
Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et étaler uniformément.
L'épinette
Cuire le gâteau au four préchauffé de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
L'épinette
Pendant ce temps, dans une petite casserole à feu doux, mélanger 3/4 tasse de sucre, 1/3 tasse de beurre, 3 cuillères à soupe d'eau et 2 cuillères à café de vanille; cuire en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde. Ne portez pas le mélange à ébullition.
L'épinette
Retirez le gâteau sur une grille et (pendant qu'il est encore dans la casserole), percez-le partout avec une fourchette ou une brochette.
L'épinette
Versez la sauce au beurre chaude sur le gâteau chaud.
L'épinette
Laisser reposer le gâteau 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit absorbée.
L'épinette
Retournez-le ensuite délicatement sur une assiette à gâteau et saupoudrez de sucre à glacer si vous le souhaitez.
L'épinette
Servir et savourer.
Conseils
- Faites cuire ce gâteau dans un moule à gâteau Bundt et utilisez une brochette au lieu d'une fourchette pour faire les trous afin que le mélange de beurre et de sucre pénètre dans le gâteau. Si vous cherchez un peu de saveur supplémentaire, vous pouvez également arroser d'un simple glaçage à la vanille le gâteau.
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Balises de recette:
- gâteau
- gâteau Bundt
- dessert
- du sud
