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- Total: 60 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 1 pâté à la viande (4 portions)
Cette recette de tarte à la viande est un bon moyen d'utiliser les restes de rôti de boeuf, de poitrine de boeuf, de ragoût de boeuf, de rôti de pot ou de taco. Vous n'avez pas de restes? Vous pouvez faire cette tarte avec des pointes de boeuf réfrigérées précuites ou du boeuf ou du porc surgelé.
Ingrédients
- 1 croûte à tarte réfrigérée
- 1 cuillère à soupe. huile de canola
- 1/2 tasse d'oignon en dés
- 1 1/2 tasse de pommes de terre rissolées surgelées
- 3/4 tasse de pois et carottes surgelés (mélangés uniformément)
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillère à soupe de ketchup
- 1 tasse de rôti de bœuf cuit, de poitrine de poitrine, de rôti en pot ou de taco au bœuf
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 3 tranches de fromage américain ou cheddar
Étapes pour réussir
Sortir la croûte à tarte du réfrigérateur pour la décongeler pendant la préparation de la garniture. Préchauffez le four à 350 F.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez des oignons. Cuire de 3 à 4 minutes jusqu'à ramollissement. Ajouter les pommes de terre rissolées surgelées. Cuire 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient mous, mais pas dorés. Ajouter les pois et les carottes surgelés, la sauce Worcestershire, le ketchup et le bœuf. Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient décongelés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dérouler la croûte de tarte sur une plaque à pâtisserie. Empilez la garniture sur la croûte à tarte, en laissant une bordure de 1 pouce tout autour. Aplatir le remplissage avec une spatule. Le remplissage de viande sera d'environ 1 1/2 pouces de haut.
Pliez le bord de la croûte de tarte sur la garniture de tarte à la viande, le sertissage, si vous le souhaitez. La tarte à la viande ressemblera à une tarte rustique.
Cuire de 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la croûte à tarte commence à dorer. Garnir la tarte de fromage. Cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la croûte soit dorée.
Balises de recette:
- Cheddar
- dîner
- Britanique
- retour à l'école
