L'épicéa mange
- Total: 11 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 1 min
- Rendement: 24 krumkake (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 78 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 krumkake (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 78 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 36 mg | 12% |
| Sodium 69mg | 3% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 13mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous ne pourrez plus jamais vous contenter d'un cornet de crème glacée acheté en magasin une fois que vous aurez goûté à ces biscuits norvégiens fragiles et magnifiquement imprimés. Si vous n'avez jamais cuit de krumkake auparavant, consultez ces instructions étape par étape pour utiliser un fer à repasser krumkake.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 3 oeufs
- 1 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de cardamome fraîchement moulue
- 6 cuillère à soupe d'eau
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Crémer ensemble le beurre et le sucre.
L'épinette
Incorporer les œufs, un à la fois.
L'épinette
Ajouter la vanille et la cardamome moulue. Incorporer la farine en mélangeant bien.
L'épinette
Ajouter de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit la consistance d'une sauce à la crème épaisse.
L'épinette
Graisser légèrement les deux côtés d'un fer à repasser krumkake avec un aérosol de cuisson ou du beurre fondu (si vous utilisez un boulanger électrique krumkake, suivez les instructions fournies par le fabricant.). Chauffer le fer sur un brûleur moyen à moyen-haut jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille à la surface; pour éviter d'endommager le fer et pour empêcher les biscuits de brûler, ne chauffez pas au- dessus du réglage le plus élevé.
L'épinette
Verser une cuillère à soupe de pâte à frire au centre du fer. Fermez le fer, en serrant légèrement les poignées pour répartir la pâte, mais pas trop fort pour que la pâte coule sur les côtés du fer. En raison de la teneur en beurre de la pâte, les fuites qui touchent le brûleur provoquent une action de flamme intéressante. Gardez une serviette humide à portée de main pour essuyer rapidement les fuites et empêcher la cuisson du krumkake flambé !).
L'épinette
Cuire au four pendant 30 secondes, retourner le fer et cuire 30 secondes supplémentaires. Retournez le fer à sa position initiale, ouvrez-le et enroulez-le immédiatement autour d'un cône de krumkake ou du manche d'une cuillère en bois.
L'épinette
Retirez le cône et laissez-le refroidir sur la grille.
Servez et dégustez!
Conseils
- Conserver dans un récipient hermétique afin de conserver le croustillant.Le krumkake est tout aussi délicieux lorsqu'il est servi seul ou lorsqu'il est rempli de crème fouettée et / ou de fruits.
Balises de recette:
- biscuits
- dessert
- scandinave
- Noël
