Diana Rattray
- Total: 25 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 douzaines (48 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 82 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 douzaines (48 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 82 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 5% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 20 mg | sept% |
| Sodium 55 mg | 2% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 11mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un aliment de base pour les vacances, le gâteau aux fruits est un régal classique qui apparaît dans les pâtes à tartiner traditionnelles de Noël et est doué (et regifted) tout au long de la saison. Dense, moite et vraiment savoureux, le gâteau aux fruits a autant d'amoureux que de détracteurs, mais notre recette de biscuits aux gâteaux aux fruits convertira les non-croyants. Sans vin, les biscuits sont adaptés aux enfants et constituent une excellente collation ou un accompagnement à l'heure du café. Faites-les avec votre famille et mettez-les dans du papier ciré dans des boîtes colorées pour faire des cadeaux que personne ne voudrait regift!
Remplis de noix de pécan, de fruits confits et de dattes, ces cookies peuvent prendre tous les compléments que vous souhaitez, des cerises rouges et vertes ou des dattes aux abricots secs hachés, aux cerises acidulées et / ou aux groseilles.
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de shortening
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 3/4 tasse de farine tout usage (tamisée)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de soda
- 1/4 tasse de babeurre
- 3/4 tasse de pacanes (hachées)
- 1 tasse de cerises (confites)
- 1 tasse de dattes (hachées)
- 1/2 tasse de fruits et écorces confits mélangés
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 400 F.
Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de nattes en silicone, ou les graisser légèrement avec un aérosol de cuisson ou de la margarine.
Mettez environ 1 cuillère à soupe de farine dans un bol et ajoutez les fruits secs et les pacanes.
Placer le sucre et le shortening dans un bol à mélanger et à l'aide d'un batteur électrique, les écrémer ensemble jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter l'oeuf et la vanille et battre jusqu'à homogénéité.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre en crème, en alternance avec le babeurre jusqu'à formation d'une pâte humide.
Ajouter les fruits farinés et les pacanes dans la pâte et plier jusqu'à homogénéité.
Déposer la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite cuillère à biscuits. Laissez environ 1 1/2 pouces d'espace entre les cookies.
Cuire au four préchauffé de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Le temps de cuisson dépendra de la taille des cookies.
Laisser refroidir sur une grille et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.
Prendre plaisir!
Autres combinaisons de biscuits aux fruits et aux noix
Voici quelques suggestions pour pimenter votre pâte:
- Ajoutez 1 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque et de noix de muscade à la pâte.Pour les biscuits plus foncés, utilisez tout ou partie de la cassonade, ou retirez 2 cuillères à soupe de sucre et ajoutez 1 cuillère à soupe de mélasse. Utilisez des noix et des canneberges et 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir non sucré.Faites un biscuit fruité en sautant les noix et en ajoutant à la place des canneberges, des raisins secs, des dattes et des abricots.Faites un biscuit anti-allergique en sautant toutes les noix et en utilisant des graines de tournesol pour le croquant Pour les personnes intolérantes aux produits laitiers, utilisez de la crème de noix de coco au lieu du babeurre.
Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- américain
- Noël
