L'épinette
- Total: 4 heures 32 minutes
- Préparation: 4 h 20 min
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 3 douzaines de biscuits (36 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 104 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 douzaines de biscuits (36 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 104 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 2g | 12% |
| Cholestérol 6 mg | 2% |
| 78 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Savourez le goût sucré et délicieux des dattes dans ces biscuits à l'avoine à double couche. La recette est très facile à suivre et les biscuits sont un véritable régal auquel il est difficile de résister.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de farine tout usage (remuée avant de mesurer)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de sucre
- Shortening 3/4 tasse (ramolli)
- 1/4 tasse de beurre (ramolli)
- 5 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide (non cuits)
- Pour le remplissage
- 1 tasse de dattes (hachées)
- 2/3 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/4 tasse d'eau
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Incorporer le vinaigre au lait et réserver.
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Dans un bol à mélanger, tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
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Dans un autre bol, crémer le shortening et le beurre jusqu'à consistance légère et duveteuse, en ajoutant progressivement le sucre.
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Incorporer la moitié du mélange de farine, puis verser le lait aigre. Incorporer le reste du mélange de farine.
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Incorporer l'avoine roulée.
L'épinette
Réfrigérez la pâte à biscuits pendant au moins 4 heures.
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Pendant ce temps, faites la garniture.
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Dans une casserole, mélanger les dattes, le sucre, le jus de citron et l'eau. Porter le mélange de dattes à ébullition et laisser mijoter pendant une minute. Retirer du feu et laisser refroidir.
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Préchauffer le four à 350 F.
Roulez environ un tiers de la pâte réfrigérée jusqu'à environ 1/9 pouce d'épaisseur sur une surface généreusement farinée. Gardez la pâte restante au réfrigérateur jusqu'au moment de la dérouler.
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Couper la pâte roulée avec des emporte-pièces ronds farinés de 2 pouces.
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Placer sur des plaques à biscuits non graissées et cuire 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.
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Étalez 1 cuillère à café de garniture de dattes sur la moitié des biscuits; garnir des cookies restants.
L'épinette
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- biscuits
- dessert
- américain
- Noël
