Recette de glace au paléo et à l'avocat

Annabelle Breakey / Getty Images

• Total: 15 minutes
• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 0 min
• Rendement: 1 à 2 portions

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Cette incroyable crème glacée paléo comestible fera exploser vos chaussettes. Peut-être pas littéralement, mais il est si crémeux et sucré qu'il vous impressionnera sérieusement.

Le lait de coco est utilisé ici au lieu de la crème pour fournir une alternative paléo-amicale au lait ordinaire, ce qui donne également au dessert un coup de pouce crémeux supplémentaire. Vous verrez également l'utilisation de sel et de jus de citron vert qui fonctionnent pour maintenir les couleurs vertes opaques des avocats et arrondir la saveur.

Il est important de suivre de près la recette afin d'obtenir le meilleur résultat. Si la glace ne gèle pas complètement, cela peut affecter la qualité du goût et de la texture.

Ingrédients

• 4 avocats mûrs
• 3/4 tasse de miel brut
• 1/2 tasse de lait de coco
• 2 cuillères à soupe. jus de citron vert
• 1/2 cuillère à soupe. sel rose de l'Himalaya

Étapes pour réussir

Peler les avocats ou les couper en deux et retirer la fosse en grattant la chair.

Écraser la "viande" d'avocat à la fourchette jusqu'à ce que la consistance soit lisse et sans grumeaux. Vous pouvez également lisser dans un mélangeur.

Ajoutez du miel à la viande d'avocat. Bien mélanger avec une cuillère.

Mettez le mélange dans un mélangeur.

Ajouter le lait de coco au mélange.

Mélanger à feu moyen jusqu'à obtenir une belle consistance lisse et tous les ingrédients sont mélangés complètement.

Placer le mélange dans une sorbetière ou un bol allant au congélateur et congeler pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Une fois congelé, mettez votre quantité préférée dans un bol et creusez!

• Garnitures facultatives: Vous pouvez servir la crème glacée avec du miel supplémentaire arrosé sur le dessus ou servir vos boules avec un côté de mûres fraîches, de bleuets ou d'autres fruits paléo-amicaux. Stockage: Placer dans un contenant hermétique au congélateur et conserver jusqu'à trois semaines.

Balises de recette:

• Avocat
• dessert
• américain
• le 4 juillet

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!