Tranches de pommes de terre au four avec du parmesan et de l'ail. Diana Rattray
- Total: 70 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 55 min
- Rendement: 1 cocotte (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 201 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 201 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 6g | 30% |
| Cholestérol 26 mg | 9% |
| Sodium 339mg | 15% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 98mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces incroyables pommes de terre en tranches sont cuites au four avec du beurre, du parmesan et du persil. Nous avons utilisé des pommes de terre à peau rouge dans la recette parce que c'est ce que j'avais en main, mais les pommes de terre Russet ou les pommes de terre Yukon Gold seraient excellentes.
Le dessus croustillant est plein de saveur et la casserole est super facile à préparer et à cuire. N'hésitez pas à utiliser des oignons verts émincés au lieu d'oignons émincés, ou à laisser les oignons dehors. Pour une saveur fumée, ajoutez environ 1/4 de tasse de jambon haché ou de bacon émietté.
Ingrédients
- 1 1/2 à 2 livres de pommes de terre (pelées et tranchées finement)
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu (divisé)
- 2 cuillères à soupe d'oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail ou 1 grosse gousse d'ail (pressée)
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 tasse de parmesan râpé de bonne qualité (divisé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffez le four à 375 F.
Mettez les pommes de terre en tranches dans un bol. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre fondu, oignon, si vous utilisez, persil, poudre d'ail ou ail pressé, sel casher, poivre et la moitié du parmesan. Mélanger pour mélanger les ingrédients et bien enrober les pommes de terre.
Badigeonner la cuillère à soupe de beurre restante sur le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces.
Disposez les pommes de terre en tranches dans l'assiette à tarte, puis saupoudrez le reste du parmesan uniformément sur les pommes de terre.
Cuire les pommes de terre au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres. Après environ 45 minutes, vérifiez s'il y a trop de brunissement. Tente avec une feuille d'aluminium si nécessaire.
Balises de recette:
- Patate
- plat d'accompagnement
- américain
- Noël
