Muffins au pain de maïs au babeurre du sud.
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- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 12 muffins (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 177 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 muffins (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 177 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | 11% |
| Gras saturés 4g | 19% |
| Cholestérol 88 mg | 29% |
| 313 mg de sodium | 14% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 104 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les muffins au pain de maïs sont le choix parfait pour servir avec des plats de haricots, du piment ou des légumes verts. Voici la recette parfaite pour faire du pain de maïs du sud savoureux.
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 1/2 tasse de semoule de maïs jaune
- 2 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, au goût)
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/4 tasse de babeurre
- 1 œuf large
- 4 cuillères à soupe de beurre (fondu et refroidi)
Étapes pour réussir
Graisser un moule à muffins de 12 tasses. Chauffer le four à 400 F.
Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre, l'oeuf et le beurre.
Verser le mélange sec dans les ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Remplissez les moules à muffins aux 2/3.
Cuire au four de 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que les muffins commencent à dorer sur le dessus.
Balises de recette:
- crêpe
- petit déjeuner
- du sud
- dîner de famille
