Diana Rattray
- Total: 30 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Donne: 1 dessert (10 à 12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 345 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 30g | Glucides |
| 15g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 dessert (10 à 12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 345 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 12g | 62% |
| Cholestérol 50 mg | 17% |
| 101 mg de sodium | 4% |
| Glucides totaux 30g | 11% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 15g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette salade de bretzels aux fraises est toujours un succès. La salade en couches fait une belle salade de fruits à servir avec un dîner de vacances. Ou servez-le comme dessert avec n'importe quel repas. Apportez cette salade de bretzels aux fraises à un souper-partage ou à une fête.
La recette originale prévoyait une boîte de 10 onces de fraises sucrées avec du jus, mais une cuve de 15 onces fonctionnerait bien. Pour la recette illustrée, nous avons utilisé des fraises tranchées surgelées et ajouté une petite quantité d'eau pour compenser le sirop. Voir les variations ci-dessous la recette pour savoir comment le préparer avec des fraises fraîches et quelques autres alternatives.
Ingrédients
- 2 tasses de bretzels écrasés (environ 6 onces de bretzels)
- 3/4 tasse de beurre (fondu)
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1 paquet (6 oz) de gélatine aux fraises
- 2 tasses d'eau bouillante
- 20 à 24 onces de fraises surgelées tranchées (ne pas décongeler) ou un contenant de 15 onces de fraises congelées au sirop
- 1/2 tasse d'eau très froide (si vous utilisez des fraises surgelées tranchées)
- 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème (ramolli)
- 2 tasses de crème fouettée ou de garniture fouettée
- 1 tasse de sucre granulé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 400 F.
Dans un bol, mélanger les bretzels écrasés, le beurre fondu et 3 cuillères à soupe de sucre. Presser dans un moule de 9 x 13 x 2 po. Cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes. Laissez la croûte refroidir complètement.
Dans un bol avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème avec 1 tasse de sucre. Pliez la garniture fouettée. Étalez le mélange de fromage à la crème sur la couche de bretzels refroidie. Couvrir et réfrigérer de 15 à 20 minutes
Dans un grand bol, mélanger la gélatine de fraise avec l'eau bouillante; remuer jusqu'à dissolution. Ajouter les fraises tranchées surgelées et l'eau froide. Mélanger et réfrigérer pendant quelques minutes pour gélifier légèrement, ou jusqu'à ce qu'il soit de la consistance du blanc d'oeuf.
Verser le mélange de gélatine et de fraise froid sur le mélange de fromage à la crème réfrigéré.
Couvrir la casserole d'une pellicule plastique et bien refroidir. Garnir de fraises fraîches ou de crème fouettée, si désiré.
Servez et dégustez!
Pointe
* Écraser les bretzels avec un rouleau à pâtisserie ou dans un robot culinaire.
Variations de recette
- Décongeler les fraises tranchées surgelées, si désiré, et saupoudrer d'environ 1/3 tasse de sucre. Mélanger et laisser reposer 20 à 30 minutes. Ajoutez-les à la gélatine et omettez l'eau froide. Réfrigérer jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ la consistance d'un blanc d'oeuf. Verser le mélange de gélatine sur la couche de fromage à la crème réfrigéré.Remplacer la garniture fouettée avec de la crème fraîche fouettée sucrée.Utiliser un à deux conteneurs de 10 à 15 onces de fraises sucrées dans du sirop (décongelé) et omettre l'eau. Réfrigérer jusqu'à ce que la gélatine ait la consistance du blanc d'oeuf. Verser sur la couche de fromage à la crème réfrigéré. Pour utiliser des fraises fraîches, nettoyer environ 1 1/2 à 2 pintes de fraises; décortiquer, trancher et les mettre dans un bol. Saupoudrez les fraises tranchées d'environ 1/3 à 1/2 tasse de sucre granulé. Remuer et laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. Ajoutez les fraises et leur jus au mélange de gélatine et omettez la 1/2 tasse d'eau froide. Réfrigérer jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ la consistance du blanc d'oeuf. Verser le mélange de gélatine sur la couche de fromage à la crème réfrigéré.
Balises de recette:
- salade
- dessert
- du sud
- Pâques
