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Vous constaterez que les amateurs de barbecue estiment que le type de gril dont ils disposent est le meilleur, qu'il s'agisse de charbon de bois, de gaz, d'électricité ou de granulés. Mais le meilleur gril pour vous est celui qui correspond à vos besoins, à votre style de vie et à votre budget. Lorsque vous décidez du type de grill à acheter, vous devez d'abord considérer honnêtement ce que vous voulez retirer d'un grill: voulez-vous pouvoir préparer un repas grillé rapidement, avec très peu de temps et d'efforts? Ou la saveur est-elle la plus importante? Quel genre d'espace avez-vous? Y a-t-il des ordonnances locales qui pourraient limiter ce que vous pouvez obtenir?
Une fois que vous avez les réponses à ces questions, vous ne savez toujours pas quel gril est idéal. Cependant, avec une ventilation des avantages et des inconvénients de chaque type de gril, vous pouvez devenir suffisamment informé pour prendre une décision éclairée.
Grils à gaz
Un gril à gaz est le type de gril le plus couramment vendu de nos jours. Il offre une bonne saveur, polyvalence et commodité. La grande chose au sujet d'un gril à gaz est que vous pouvez le chauffer et cuire en aussi peu que 10 minutes - appuyez simplement sur le bouton pour allumer, laissez-le chauffer et faites griller. Parfait pour le cuisinier qui fait des grillades fréquemment. Si vous êtes dans les fonctionnalités, un gril à gaz peut être la réponse. Certains modèles sont livrés avec des tables de cuisson latérales, des kits de rôtissoire, plusieurs brûleurs et même des capacités wifi pour que vous puissiez garder une trace de vos aliments sur votre téléphone.
Quelques points à garder à l'esprit, cependant, sont le carburant et la superficie nécessaire. Les barbecues à gaz nécessitent du carburant provenant soit d'une conduite de gaz naturel que vous avez sur votre propriété, soit d'un réservoir de propane que vous remplacez chaque fois qu'il est vide. De plus, la plupart des barbecues à gaz nécessitent une assez bonne quantité d'espace, même les plus petits modèles, car ils ne peuvent pas être utilisés trop près d'une structure. Donc, si vous vivez dans une zone urbaine et que votre espace extérieur se compose d'un petit balcon, un gril à gaz n'est probablement pas pour vous (et votre bâtiment peut ne pas le permettre).
Grils à charbon
Les barbecues au charbon de bois offrent une meilleure saveur que les barbecues à gaz et certains puristes du barbecue affirment que c'est la seule façon de griller. Mais il y a certains facteurs à garder à l'esprit, en particulier le charbon de bois lui-même. Les barbecues au charbon de bois nécessitent - vous l'avez deviné - du charbon de bois - ce qui signifie que vous devez acheter des briquettes ou du charbon de bois en morceaux et avoir suffisamment à portée de main chaque fois que vous prévoyez de griller. Le charbon prend également du temps pour allumer le feu; généralement, vous devez prévoir de 20 à 30 minutes entre le moment où vous allumez le charbon de bois et celui où vous êtes prêt à griller. De plus, contrairement à un gril à gaz, le charbon de bois ne peut pas être simplement éteint. Vous pouvez, bien sûr, parcourir les charbons dans l'eau, mais cela peut endommager un gril à charbon.
Grils électriques
Les grils électriques offrent la saveur de gril la moins authentique mais peuvent généralement être utilisés presque partout. Les grils électriques peuvent chauffer rapidement et ne nécessitent aucun combustible autre qu'une prise électrique à proximité. Cependant, vous perdez vraiment beaucoup de saveur. De plus, de nombreux grils électriques ne génèrent pas une chaleur très élevée qui est nécessaire pour saisir des aliments sur un gril. Si vous êtes limité par les lois locales ou limité à un petit balcon, vous n'aurez peut-être qu'une option de gril électrique.
Grilles à granulés
Bien que le gaz, le charbon de bois et l'électricité soient les types les plus populaires, il existe d'autres grils, comme les grils à granulés. Un gril à granulés brûle des granulés de bois dur fabriqués à partir de déchets de bois. Ils offrent une véritable saveur de bois dur qui est supérieure aux barbecues au charbon de bois et sont également de bons fumeurs, vous obtenez donc cette polyvalence supplémentaire. Cependant, les granulés peuvent être difficiles à localiser dans certaines régions et ils peuvent être coûteux. Les barbecues à granulés ne sont pas non plus bon marché, coûtant environ autant qu'un gril à gaz de bonne qualité.
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