Diana Rattray
- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 109 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 109 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 75 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 9g | 33% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 144 mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Dans cette recette, une tête de chou est coupée en quartiers, cuite, puis cuite au four avec des tomates et des assaisonnements.
Ingrédients
- 1 chou à grosse tête
- 3 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 petit oignon blanc, haché
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de graines de carvi
- 1/8 tasse d'eau ou de bouillon de poulet
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 325 F (165 C / Gas Mark 3).
Couper le chou en quartiers et le faire bouillir dans une grande bouilloire ou un four hollandais pendant 10 minutes.
Retirer les sections de chou; déposer dans un plat peu profond.
Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol; verser sur le chou.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Tournez les morceaux de chou à mi-chemin du temps de cuisson pour que les quartiers cuisent uniformément.
Balises de recette:
- Tomate
- plat d'accompagnement
- américain
- hiver
