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- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 2 1/2 livres (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 643 | Calories |
| 43g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 50 grammes | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 1/2 livres (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 643 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 43g | 56% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 158 mg | 53% |
| 936 mg de sodium | 41% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 50g | |
| Calcium 57mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cet apéritif acidulé aux ailes de poulet est mieux servi avec une vinaigrette crémeuse, comme du fromage bleu ou de la feta. Profitez-en lors de votre prochain barbecue ou fête du jour du match.
Ingrédients
- 2 1/2 livres / 1, 1 kg. ailes de poulet, pointes enlevées
- 1 tasse / 240 ml de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse / 120 ml d'huile d'olive
- 2 cuillère à café / 10 ml de sel
- 2 cuillères à café / 10 ml d'origan séché
- 2-3 gousses d'ail, émincées
- 2 grands verts
- oignons, tranchés finement
Étapes pour réussir
Placer le poulet dans un sac ou un contenant en plastique refermable.
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, l'huile, le sel, l'origan, l'ail et les oignons verts. Versez la moitié du mélange sur les ailes.
Sceller le sac et mélanger légèrement pour enrober. Placer au réfrigérateur de 4 à 6 heures.
Placer la moitié restante du mélange dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes à température moyenne-basse ou basse, en remuant souvent.
Le mélange doit être un peu plus épais mais toujours coulant. Retirer du feu.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Retirer les ailes de poulet du sac et jeter la marinade.
Placer les ailes sur le gril et cuire 8 minutes, tourner et cuire 8 à 10 minutes supplémentaires.
Une fois que les ailes ont atteint une température interne entre 165 à 170 F., retirer du feu.
Placer les ailes cuites dans un grand bol, verser le reste de la sauce balsamique sur le dessus et mélanger pour enrober.
Servir immédiatement avec votre vinaigrette crémeuse préférée.
Balises de recette:
- Marinade
- ailes de poulet marinées
- apéritif
- américain
