Machine à pain Kalamata Olive Bread. Diana Rattray
- Total: 2 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 2 heures
- Rendement: 1 pain (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 163 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 163 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 610mg | 27% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de pain aux olives Kalamata fait une grande miche de pain dans une machine à pain. C'est une préparation facile, et les olives en font un excellent pain à servir avec un dîner de spaghetti. Le basilic séché ajoute une saveur à base de plantes supplémentaire au pain.
Le parfum du basilic et des olives Kalamata donne à votre cuisine une odeur paradisiaque pendant la cuisson et c'est absolument délicieux. C'est une excellente alternative au pain à l'ail pour accompagner n'importe quel repas d'inspiration italienne. Vous n'avez pas besoin de beurre sur ce pain, il est assez savoureux simplement tranché. Il est excellent à servir avec des soupes comme le minestrone ou la soupe aux haricots toscans.
Ingrédients
- 1/3 à 1/2 tasse de saumure d'olives
- 1 tasse d'eau tiède (assez pour faire 1 1/2 tasse lorsqu'elle est combinée avec de la saumure)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 tasses de farine à pain
- 1 2/3 tasse de farine de blé entier
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de basilic (feuille séchée)
- 2 cuillères à café de levure sèche active
- 1/2 à 2/3 tasse d'olives (Kalamata finement hachées, environ 2 douzaines d'olives dénoyautées)
Étapes pour réussir
Mettez la saumure d'olive dans une mesure de 2 tasses; ajouter de l'eau tiède pour faire 1 1/2 tasse de volume.
Mettez tous les ingrédients sauf les olives dans la machine à pain selon la commande préférée de votre fabricant.
Choisissez le réglage de base ou de blé sur votre machine à pain.
Ajouter des olives au bip indiquant l'heure à laquelle ajouter les ingrédients à mélanger.
Lorsque votre pain est terminé, coupez-le et dégustez-le seul, avec du beurre ou de l'huile d'olive.
Astuce de recette
- Les machines à pain ont un ordre préféré d'ingrédients, et les recettes des machines à pain sont écrites afin que vous ajoutiez les ingrédients dans l'ordre indiqué. L'ordre par défaut est d'ajouter d'abord les ingrédients liquides, puis les ingrédients secs et enfin la levure. Pour le pain contenant des ingrédients mélangés tels que les olives kalamata hachées, votre machine à pain vous signalera le bon moment pour les ajouter.
Variations de recette
- Essayez une autre herbe séchée, comme le romarin ou l'origan, ou essayez de laisser de côté le basilic. Vous pourriez voir si vous aimez les olives vertes ou d'autres variétés plutôt que le Kalamata.
Balises de recette:
- Machine à pain
- plat d'accompagnement
- américain
- tomber
